柠檬鸡好吃做法 精选推荐做法4篇

做法1：清新柠檬鸡胸肉

菜谱食材
鸡蛋 1个 香菜 适量 生抽 适量 玉米淀粉 适量 面包糠 适量 柠檬 3个 芝麻 适量 鸡胸肉 适量 蜜糖 适量
做法步骤

  1. 备料

  2. 鸡胸肉切块，放入少量盐、蛋清拌匀。

  3. 柠檬挤成汁，加入蜂蜜、生抽和蒜末、姜末。加水稀释一下，放一小勺玉米淀粉，最后滴几滴麻油。 » 喜欢吃辣的朋友，调汁的时候可以再加有一个切碎的小米椒。加玉米淀粉可以让酱汁更为浓稠哦。

  4. 将盐、现磨的黑胡椒、玉米淀粉、面包糠放入一个大碗中混合。 » 玉米淀粉和面包糠的比例为3：2。

  5. 将腌制过的鸡胸肉放入碗中均匀裹上面衣。

  6. 裹好面衣的鸡胸肉，中火慢煎至表面金黄。 » 也可以用油炸，但觉得这样的做法更健康一些，不会有这么多的罪恶感啦~

  7. 一面煎至金黄后，翻一面继续煎至两面都金黄

  8. 将事先调好的汁水倒入锅中

  9. 大火收汁，让每块鸡胸肉均匀裹上柠檬酱汁。

  10. 最后表面可以撒上些芝麻和香菜末做装饰。

  11. 表面裹着浓郁柠檬酱汁的鸡胸肉可比外面卖的炸鸡健康美味多了！

做法2：百香果柠檬鸡丝

菜谱食材
香醋 15g 白砂糖 5g 生抽 10g 植物油 适量 姜片 3片 柠檬 1个 鸡胸肉 2块 香菜碎 适量 百香果 2个 小米辣圈 适量
做法步骤

  1. 准备食材和工具：鸡胸肉2块、百香果2个、柠檬1个、白砂糖5克、生抽10克、香醋15克、姜片3片、香菜碎适量、小米辣圈适量、植物油适量 特百惠锅

  2. 所有食材洗净，鹅妈妈钛晶锅烧开水，放入鸡胸肉、3片姜片；

  3. 煮约15分钟左右，盛出装碗；

  4. 按照鸡肉的纹理方向手撕成细丝；

  5. 撕好的鸡丝装碗，倒入百香果肉，放入几片柠檬，撒入白砂糖5克、生抽10克、香醋15克，搅拌均匀；

  6. 放入香菜碎和小米辣圈；

  7. 搅拌均匀，盖上盖子放入冰箱冷藏腌制15分钟左右；

  8. 取出盛盘，开吃吧，香气扑鼻，酸辣爽口！

做法3：小熊熊创意料理之你绝对没吃过的柠檬鸡翅

菜谱食材
料酒 一汤匙 糖 一小勺 盐 一小勺 生抽 一汤匙 鸡翅 12个
做法步骤

  1. 鸡翅不用焯水，不用腌制，划口之后充分清洗，热锅放油煎

  2. 用这种锅煎的原因是可以煎的特别透不糊锅，如果用煤气的话火没那么匀可以不用煎的太大

  3. 盐，糖，料酒，生抽（注意哦没有老抽，不需要老抽上色，你加也没关系啦）

  4. 倒入每日C

  5. 半瓶就行，剩下的喝掉啊哈哈哈哈哈哈

  6. 汁收干以后放锅里不着急盛出来，冷却余温上色

  7. 细心的宝宝们发现我换锅了吧，煎鸡翅的底油来个蛋炒饭，主要是昨天我剩了一丢丢饭

  8. 看看在锅里冷却过的鸡翅，巨好看（冷却不是放凉的意思啊，就是让它冷静一下挂挂汁）

  9. 简直罪恶！我一个人居然吃了12个！本来还想留一半给家里的臭狍狍的，但实在没忍住…

做法4：柠檬鸡脚

菜谱食材
蚝油 1勺 麻油 1勺 香菜 适量 生抽 6勺 白糖 2勺 柠檬 1个 蒜头 半个 白酒 1勺 陈醋 2勺 小米椒 1个 新鲜鸡脚 500g
做法步骤

  1. 鸡脚斩件，我的一开三，洗干净后加清水煮开起泡，过冷水洗干净，第一趟煮就这样完成

  2. 第一趟煮好洗干净，上锅加白酒煮第二趟，水开5分钟关火，沥起

  3. 沥干水后用冰水泡着降温，这里用冰水是因为想吃起来弹牙，入口好而泡的

  4. 柠檬切片去壳，剩半个备用，香菜切碎，蒜头剁碎，这里可以用到小型搅拌机哦！这样打蒜蓉就方便多了

  5. 这个是我用的打蒜器，如果要打很多才用大的

  6. 蒜蓉、生抽、糖、陈醋、蚝油都放一起搅拌搅拌，挤上剩下滴半颗柠檬，是挤汁哦

  7. 把调好的汁全倒入，然后办它

  8. 我的办好啦，然后加个保鲜膜或盖，让它自己腌个2小时，然后又拿出来办它再放它一小就可以吃啦！冬天不用放冰箱，夏天就需要放一下咯

  9. 这是我腌隔夜滴，哈哈哈哈哈哈❗️

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