水煮肉片做法和调料 快手做法4篇

做法1：水煮肉片

菜谱食材
姜 适量 蒜 适量 花椒 适量 鸡蛋 适量 里脊肉 适量 泡椒 适量
做法步骤

  1. 肉切片，加入鸡蛋液搅拌均匀，再准备佐料

  2. 锅内放油，佐料炒一下，放水烧开，放肉煮5分钟，起锅

  3. 盘子里装好后，放葱，油烧开浇上去

做法2：水煮肉片

菜谱食材
姜 适量 蒜 适量 花椒 适量 干辣椒 适量 酱油 适量 糖 适量 葱 适量 盐 适量 郫县豆瓣 适量 猪里脊 300克 娃娃菜 1颗半
做法步骤

  1. 将蒜，姜，葱，花椒，干辣椒炝锅，加入郫县豆瓣

  2. 加水适量煮沸，下入娃娃菜煮熟，捞出放容器中摆好

  3. 将用淀粉，酱油，盐，糖腌制好的肉放入锅中煮熟，煮好后倒入装菜容器

  4. 在菜上撒上蒜末，葱花和花椒，另起锅倒入适量油烧热后淋在撒的调料上面，完毕！

做法3：水煮肉片

做法步骤

  1. 将瘦肉切成薄片，用淀粉、料酒、盐和腌至待用。白菜切块，蒜苔切段，放入炒锅内炒香断生，铺在碗内待用。 。

  2. 热锅，倒入油将将腌好的猪肉片放入锅中，加上干锅酱翻炒，然后加入水和浓汤宝调匀待肉片煮熟后勾芡，淋上辣椒油倒入铺好白菜的大碗中。 。

  3. .在铺上干辣椒碎，花椒，蒜，香菜，葱，将热油浇在煮好的肉片上即可。

做法4：家常版麻辣鲜香水煮肉片

菜谱食材
料酒 适量 花椒 大量 芹菜 适量 红辣椒 2根 淀粉 适量 生抽 适量 里脊肉 若干 辣椒面 大量 金针菇 适量 葱姜蒜 适量 青菜 适量 郫县豆瓣 适量 黑芝麻 适量 安佳牛奶 10克
做法步骤

  1. 肉片洗净，切薄片，蔬菜洗净

  2. 肉片加入牛奶

  3. 生抽

  4. 料酒

  5. 淀粉

  6. 抓匀腌制20分钟

  7. 烧水烫芹菜

  8. 烫一下金针菇捞出

  9. 起锅烧油，姜片，蒜头，豆瓣酱，花椒一起炒出红油

  10. 一勺老抽上色

  11. 水开下入肉片，再次煮开

  12. 出锅前加一勺陈醋

  13. 蔬菜打底，盛入肉片，放上蒜末，红辣椒圈，辣椒粉，葱沫，黑芝麻

  14. 淋上热油

  15. 撒上香菜出锅

  16. 尝尝

  17. 滑嫩

  18. 巨下饭

  19. 好吃

  20. 开饭咯

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