辣子鸡丁怎么做好吃又营养 做法集锦4篇

做法1：辣子鸡丁

做法步骤

  1. 鸡胸肉切丁

  2. 用蛋清，淀粉，白酒或料酒，白胡椒粉抓匀

  3. 辣椒也切丁备用

  4. 把鸡肉断生，炒到发白就可以啦

  5. 葱花呛下锅，倒入辣椒和老干妈快炒

  6. 然后下鸡丁，可以少放点酱油调色，然后加盐和糖

  7. 出锅开吃，特下饭呦！

做法2：辣子鸡丁

菜谱食材
花椒 3g 酱油 1勺 大蒜 2颗 盐 适量 鸡精 适量 嫩肉粉 适量 大葱 1颗 老姜 1块 鸡脯肉 1块 豆瓣 适量 青红小米椒 50g
做法步骤

  1. 辣椒切段。老姜切丝，蒜切颗。

  2. 鸡脯肉切丁，加盐，嫩肉粉，豆瓣，鸡精拌均。

  3. 热油炒鸡丁至熟，装盘。滤油炒1图辣椒。至香。

  4. 放入鸡丁，葱段。炒三分钟，加酱油调色即可起锅。

做法3：辣子鸡丁

菜谱食材
姜 适量 蒜 几个 胡椒粉 适量 料酒 适量 干辣椒 适量 盐 适量 鸡精 适量 淀粉 适量 油 适量 蒜苗 适量 鸡腿肉 两个 油酥花生 适量 花椒颗 适量
做法步骤

  1. 腿去骨头，切成丁。

  2. 在进行码味，加淀粉，胡椒粉，料酒。

  3. 把配料切好都在上面，还有一个姜。

  4. 在把丁滑油。

  5. 炒配料，先下干辣椒在下花椒颗，还有姜，蒜。进行炒

  6. 在下花生和鸡丁还有蒜苗。

  7. 近图

  8. 成品

做法4：家常版辣子鸡丁

菜谱食材
姜 适量 蒜 适量 花椒 适量 葱 您随意 盐 适量 八角 适量 鸡精 适量 白糖 适量 鸡胸肉 适量 白胡椒 适量
做法步骤

  1. 第一步应该是把鸡肉剁小块，忘拍照了，第二步锅里倒油，把鸡肉炸2分钟

  2. 然后出锅，盛盘

  3. 锅里倒油，放入葱 姜 蒜 辣椒 花椒 八角

  4. 翻炒几下，放入盐，胡椒粉

  5. 加入少量鸡精

  6. 翻炒几下，出锅

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