排骨汤怎么做 推荐做法3篇

做法1：莲藕排骨汤

菜谱食材
排骨 适量 盐 一勺 莲藕 一颗 生姜 切几片
做法步骤

  1. 排骨买回家要先用水煮一遍去掉腥味

  2. 莲藕切好，放一边

  3. 排骨莲藕一起放进去，切几片生姜一起放进去，然后先大火烧开，在小火慢慢煮熟

  4. 最后的完成品

做法2：小羽私厨之莲藕排骨汤

菜谱食材
排骨 500g 醋 1大勺 糖 1小勺 盐 1小勺 葱末 5克 蒜末 5克 生抽 1大勺 莲藕 1节 姜片 5片 香菜末 5克 黄酒 1大勺 白胡椒 2克
做法步骤

  1. 藕切块拍裂

  2. 排骨冷水下锅，焯出血沫后捞出

  3. 高压锅加温水放入姜片、黄酒和一点糖，把排骨放进去烧开。

  4. 烧开之后就把藕放进去，盖上盖子，上汽后继续煮十分钟关火。加盐调味，淡一点就行。

  5. 接着我们来调个配排骨吃的蘸料，把酱油、醋、白胡椒、蒜末、葱末、香菜末，混合拌匀做成调味汁。

  6. 排骨莲藕汤盛出来，撒葱花即可

做法3：冬瓜排骨汤

菜谱食材
姜 适量 料酒 适量 排骨 适量 盐 适量 冬瓜 适量 香菇 适量 大葱 适量 海带 适量
做法步骤

  1. 排骨焯水，去浮末

  2. 在电压力锅中加入葱结、姜片、海带、香菇，加水没过食材，盖盖，将按钮旋至汤

  3. 待压力锅浮子掉下去后，滴入料酒，将用油煸炒好的冬瓜放入，待冬瓜软后，加适量盐，出锅。

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