地三鲜做法精选做法4篇

做法1：鲜香地三鲜

菜谱食材

土豆适中大小1个糖 1茶匙盐少许青椒 1个水淀粉 1汤匙生抽 1汤匙老抽 1/2汤匙长茄子大一点的1个葱花蒜蓉各少许

做法步骤

*将土豆去皮切小块，茄子切滚刀块。
*茄子撒入少许盐腌10分钟，青椒掰成小块。
*锅中倒油，油热后放土豆块，炸成黄色捞出，沥油。
*锅里留少许油，爆香葱花蒜末，放入土豆，青椒，和茄子，调入生抽老抽白糖，加少量水，烧一会儿。
*加入盐，用水淀粉勾薄芡即可。

做法2：地三鲜

菜谱食材

姜 5g 土豆一个青红椒各一条茄子一条蒜头 5g

做法步骤

把全部材料切小块，蒜头和姜切碎就好。
我不喜欢太油腻的所以炸土豆选择少油又不浪费油，稍微炸一下就可以捞起。
茄子也稍微煎一会就好。
接着蒜姜炒一会儿。
再加入青红椒一起炒有点焦。
再加入其它两种材料一起炒，放入糖和酱油以及料酒。
最后加入少量水焖五分钟就可以。
这道菜是不辣的，本身认为喜欢吃辣可以加少许辣椒不会太腻。

做法3：地三鲜

菜谱食材

土豆适量青椒适量生抽适量茄子适量

做法步骤

油炸茄子，土豆。
锅里放少点油，爆香葱、姜片。放入炸好的土豆茄子翻炒，放青椒，再翻炒，放盐，滴点酱油，出锅前放蒜沫，翻炒出蒜味！
享用^_^！

做法4：地三鲜

菜谱食材

胡椒粉适量土豆 3个糖适量盐适量青椒两个淀粉适量油适量生抽适量葱姜蒜适量茄子两根

做法步骤

1、材料洗净，全部切好。
2、将切好的茄子倒入淀粉内晃均匀。
3、土豆切块后浸泡在水中。
4、锅里放油，油热后，分别将这些材料入锅炸。
5、油倒起，锅内只要留少许的油就可以了。放入葱姜蒜爆香后加入生抽、糖、胡椒粉、盐和适量的白开水调味。然后放入所有的材料大火翻炒。
6、随后加入适量的水淀粉就可以起锅开吃了。香喷喷滴。嘿嘿

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