鲜香地三鲜

鲜香地三鲜菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

土豆
适中大小1个
糖
1茶匙
盐
少许
青椒
1个
水淀粉
1汤匙
生抽
1汤匙
老抽
1/2汤匙
长茄子
大一点的1个
葱花蒜蓉
各少许

鲜香地三鲜做法步骤

1
*将土豆去皮切小块，茄子切滚刀块。
2
*茄子撒入少许盐腌10分钟，青椒掰成小块。
3
*锅中倒油，油热后放土豆块，炸成黄色捞出，沥油。
4
*锅里留少许油，爆香葱花蒜末，放入土豆，青椒，和茄子，调入生抽老抽白糖，加少量水，烧一会儿。
5
*加入盐，用水淀粉勾薄芡即可。

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