炒面的做法 做法4篇

做法1：炒面豆豆

做法步骤

  1. 和面：鸡蛋、面粉、五香粉，盐混合，用热了猪油和面，和好后静置10分钟。

  2. 擀面，切面，切成小方块。

  3. 锅烧热，不加油，直接放入面豆豆炒，轻轻翻，小心碎

  4. 在文火炒制中，慢慢上色，小心糊，等完全炒熟，出锅，尝尝吧！比市面上的饼干可好吃很多啊

做法2：炒面

菜谱食材
胡萝卜 适量 干辣椒 适量 洋葱 适量 青菜 适量 碱面 100g
做法步骤

  1. 切丝

  2. 碱面绰水

  3. 煎荷包蛋

  4. 面放入冷水中

  5. 青菜洋葱胡萝卜下锅炒，炒至断生，放入面，加入酱油，盐，

  6. 出锅

做法3：蛋炒面

菜谱食材
鸡蛋 两个 盐 适量 葱花 适量 生抽 适量 老抽 适量 白菜 少许 十三香 适量 陈醋 适量 面条 四两
做法步骤

  1. 清水里面放点盐，把面条煮熟，然后放在凉水里面过一下，沥干水分备用。

  2. 鸡蛋打散，里面放盐和十三香，可以加点水，放油炒熟备用。

  3. 放油炒葱花，放白菜，翻炒一会儿，放入面条和鸡蛋，倒入生抽老抽陈醋，翻炒出锅！

  4. 成功！

做法4：简单又健康的家常快手炒面

菜谱食材
蒜 适量 胡萝卜 半根 葱 适量 蚝油 适量 盐 适量 生抽 适量 面条 300克 午餐肉 半盒 圆白菜 半个 杏鲍菇 一根
做法步骤

  1. 胡萝卜杏鲍菇切丝备用

  2. 圆白菜切丝备用

  3. 午餐肉切丝

  4. 材料备好，面条煮熟捞出，用凉水过一下，控干水分

  5. 面条平铺在案板上，浇上少许橄榄油，尽量抓匀，避免面条粘连

  6. 杏鲍菇和胡萝卜焯水，断生捞出

  7. 油烧热，加入葱蒜炝锅

  8. 倒入杏鲍菇胡萝卜翻炒，加少量生抽调色

  9. 加入圆白菜翻炒

  10. 加入午餐肉翻炒，最后加面条翻炒，再次加生抽，加蚝油提鲜，最后加盐 加面条翻炒忘记拍照了

  11. 出锅

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