葱油饼的做法家庭做法 特荐做法5篇

做法1：葱油饼

菜谱食材
葱 适量 盐 适量 油 适量 面粉 260g 水 适量 十三香 适量
做法步骤

  1. 我用的是面包机和面 之后分小圆 擀开后把香油调和的十三香盐均匀抹进去 卷起来 醒一会

  2. 技术不咋滴 擀不圆 就这样下锅吧

  3. 就这样吧 技术有限 效果还不错 宝宝喜欢就是最终目的 面有点硬 下次软点更棒

做法2：榨菜葱油饼

菜谱食材
鸡蛋 1个 盐 适量 葱末 一把 油 30g 面粉 300g 水 120g 榨菜碎 葱的一半
做法步骤

  1. 把面粉，水，油和鸡蛋放入容器内，这里我用小钢盆，并用筷子和均匀

  2. 将第一步中和均匀的混合物揉成面团，不要揉太久，面团会上劲

  3. 在面团上盖一块湿毛巾或者湿布，醒面20分钟

  4. 在菜板或者案台上撒足量面粉，将醒好的面团擀成三毫米左右的饼，撒上葱花和榨菜

  5. 从饼的一端卷到另一端呈棍子状，两端捏捏，将这根棍子用手撸细，盘成便便状，再擀成薄饼

  6. 在锅中放油，将擀好的饼小火慢煎至熟，即可出锅

做法3：家常葱油饼

菜谱食材
鸡蛋 2个 葱花 适量 面粉 适量 食用油 适量 五香粉 适量 食用盐 适量
做法步骤

  1. 放入适量的面粉，加两个鸡蛋，添加适量的温水，和出一团面，放置10分钟……

  2. 然后先在面板上揉揉，做成均匀的小记子！

  3. 然后擀成饼状，上面放一层油、盐、葱花、五香粉，可放入适量面粉，会有分层的效果！

  4. 然后一点点的卷起

  5. 弄成这样的，然后再擀成饼状

  6. 这样饼就擀好了，准备下锅，烙饼

  7. 锅里放入少量食用油，将饼放入电饼铛，即可

  8. 香酥可口的葱油饼就出锅了

做法4：葱油饼

菜谱食材
大葱 适量 粘米粉 适量
做法步骤

  1. 葱切成葱花

  2. 粘米粉调浆，可以放胡椒粉调味

  3. 点火放油，直到油浇开

  4. 番薯或香芋切片，裹上浆放入油里

  5. ok

  6. 将葱花倒入面浆里搅拌

  7. 将搅拌好的面浆倒入模具里。

做法5：十分钟快手改良超好吃葱油饼

菜谱食材
鸡蛋 一个 盐 少量 面 适量 食用油 适量 小圆葱 一个 具体看饼大小
做法步骤

  1. 和面。 我用的是饺子面，水是烧开的水放凉到略高于体温。尽可能多放水，这么说吧，和面盆揉成面团的时候，如果三光，面光，盆光，手光，那说明你的面团可以再放少量的水。就是说，从盆里拿到面板上的时候，还要少量的一点点加面防粘手。揉匀。 有时间的可以醒面二十分钟，像我一样着急的，时间紧的，直接下一步。

  2. 制作葱油 小圆葱切细碎，放入洗碗中。 油在锅中烧滚热，将油倒入放小圆葱碎的碗中，没过圆葱碎。此时能听到撕拉的声音。

  3. 将面团揉匀，感觉面团紧实，又很柔软。直接滚圆，压扁，擀成饼，圆形，长形，啥都行，我却因为大宝老在旁边催我，擀的是类似长方形吧。

  4. 此时葱油已经不那么烫了，将葱油和圆葱碎均匀抹在饼上，从任意一侧将饼卷成长条。 在将这个长条一端的头为圆心，一点点盘起，盘成圆盘形。擀薄。

  5. 锅里刷油。小火小火小火，重要的事情！ 把擀薄的饼放入锅中，鸡蛋打散在饼上，划散，撒点盐，小火煎，待底面出现黄棕的点，（烙饼都有的那种斑点），此时鸡蛋略有凝固，翻面。继续煎。

  6. 双面反复煎 两面金黄即可。

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