怎么做馒头详细做法 精选做法3篇

做法1：蝴蝶馒头

菜谱食材
白糖 适量 面粉 适量 牛奶 适量 南瓜 适量 紫薯 适量 发酵粉 适量
做法步骤

  1. 面粉分三份，分别加入紫薯南瓜牛奶酵母粉和适量糖，揉成三个不同颜色的光滑面团静置发酵1个小时左右（注意南瓜紫薯要先隔水蒸熟再放凉使用，只有紫薯面团需要加少量水）

  2. 把发好的面团分别擀成三张长方面片，叠在一起后卷起来，切成一段一段，然后把两个面段花色面朝上用筷子一夹中间，就变成蝴蝶了

  3. 放电饭煲蒸15分钟左右，拔掉电源再焖一会儿就可以了

做法2：开口笑馒头

菜谱食材
面粉 350克 南瓜泥 50克 酵母 3克
做法步骤

  1. 南瓜泥和面粉酵母活成团醒发2倍大

  2. 面粉活成团醒发2倍大

  3. 切成20克一个，

  4. 用白色的包上黄色的

  5. 包成团，用小刀划成十字

  6. 醒发30分钟，上蒸锅开锅15分钟等5分钟

  7. 出锅

做法3：浪漫樱花馒头

菜谱食材
白糖 10克 水 50克 干酵母 2克 金龙鱼麦芯粉 200克 蝶恋花水 55克
做法步骤

  1. 所有的材料对半分，做出蓝色，白色面团。混合均匀

  2. 揉出光滑面团

  3. 面团擀成3mm大薄片

  4. 用模具压出圆形，刀切出五个花瓣

  5. 用模具刻出樱花花瓣

  6. 用小雏菊模具压出花心，放花瓣上

  7. 发两倍大，水开蒸12分钟，焖2分钟

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