怎样做皮蛋拌豆腐 做法3篇

做法1：皮蛋拌豆腐

菜谱食材
料酒 数滴 酱油 酌量 香油 数滴 鸡精 少许 皮蛋 一颗 白胡椒粉 少许 嫩豆腐 大半盒
做法步骤

  1. 首先，将鸡精，白胡椒粉，辣粉，香麻油，料酒及酱油统统混合，调好备用

  2. 皮蛋去壳了，好性感，秀一下下

  3. 将皮蛋切好

  4. Mini香肠煮过凉后去皮切好

  5. 这是炖蛋后剩下的半盒嫩豆腐，切好

  6. 将食材均匀放好在切好的嫩豆腐上，接着淋汁

  7. 大功告成，开吃，说实在，刚开始都舍不得下手了，哈哈！混着Sauce，冰冰凉凉的，真心好吃！！

做法2：皮蛋拌豆腐

菜谱食材
皮蛋 2个 肉松 适量 嫩豆腐 一盒
做法步骤

  1. 豆腐倒入盘中！

  2. 皮蛋切碎

  3. 倒入酱油，醋，糖，最后撒入肉松和辣椒油

做法3：皮蛋拌豆腐

菜谱食材
蒜瓣 5个 皮蛋 2个 小米辣 3个 内酯豆腐 一小块 米豆腐 一小块
做法步骤

  1. 准备和好如图的食材，用葱比较香，家里没有，所以用青米椒代替了.

  2. 两种豆腐分别切骰子块，用开水烫一下，去掉豆腥味

  3. 小米椒和蒜瓣剁碎用盐腌渍出辣味～

  4. 皮蛋切瓣和豆腐们装盘啦！仨都嫩Q了～

  5. 锅里烧热油，丢点花椒进去炸香，碗里放胡椒、鸡精、香醋、生抽、

  6. 油热后关火。

  7. 马上倒碗里冲香作料

  8. 最后淋在皮蛋豆腐上就可以了，记得淋均匀点，雨露均沾嘛

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