可乐鸡翅配菜做法 精选推荐做法4篇

做法1：可乐鸡翅

菜谱食材
料酒 少许 可乐 1罐 鸡翅中 10个 葱姜辣椒 少许
做法步骤

  1. 将鸡翅洗净加葱丝姜丝料酒腌渍半小时

  2. 锅中放油将鸡翅炸至两面金黄，捞出备用

  3. 锅里重新换油，加步骤1中的葱丝姜丝爆香，再加入鸡翅翻炒，将1中的料酒加入翻炒，放红辣椒，不喜欢辣可以不加，炒好后倒入一罐可乐，大火烧开后，放盐转小火焖至可乐烧干.

做法2：可乐鸡翅

菜谱食材
油 1汤匙 生抽 1汤匙 可乐 1小瓶（500ML） 鸡翅 8根 生姜 8片 熟白芝麻 适量 米酒或料酒 1汤匙
做法步骤

  1. 提前将鸡翅用料酒和少许盐腌制，不需要过水，然后下少许油放姜片姜，一是去腥，二是可以让鸡翅不粘锅，不过我用的麦饭石锅不会有粘锅的情况。

  2. 煎至金黄色就下可乐，分量完全淹过鸡翅就好，随后加一点点生抽提色，一点点就好，小勺子一勺，个人觉得可乐鸡翅里面不需要加大料，因为大料加在可乐鸡翅里面比较鸡肋了。

  3. 收汁是很关键的，揭开锅到收干水是很快的，因为可乐里面有糖粉，如果太久就会糊掉，这个时候就不停的搅拌让汁收到还剩一点点，加一点点盐，因为第一步腌制已经有放过盐就少放点，千万不要放味精或者鸡精之类的，因为比较甜的菜鲜味自然足了，撒上熟白芝麻就大功告成啦。

做法3：可乐鸡翅

菜谱食材
姜 适量 八角 适量 可乐 适量 鸡翅 适量 白糖 适量 老抽 适量 大葱 适量 食用盐 适量
做法步骤

  1. 1.挑选鸡翅，用盐水浸泡洗净。

  2. 用酱油（老抽最好）淹渍10分钟左右，放少许盐。(若有饺子调料可放少许，没有则不用放。)

  3. 放少许油，八角两瓣，葱花炝锅，放入鸡翅煎炸(鸡翅腌渍后用清水清洗)。

  4. 待鸡翅煎炸成两面金黄后，放入切好姜片翻炒，约30秒后倒入可乐，放入少许老抽，少许盐、糖。中火盖锅盖闷煮10分钟左右。(可乐放入量以覆盖鸡翅为宜，闷煮时间以可乐量为宜，最佳时间为汤汁较少。)

  5. 熄火，收汁，盛入盘中。(切记盐不宜放多，否则会比较咸)

做法4：可乐鸡翅

菜谱食材
姜 适量 蒜 适量 花椒 适量 葱 适量 盐 适量 鸡精 适量 可乐 一瓶 鸡翅 10个
做法步骤

  1. 先把鸡翅用水焯下下去血腥

  2. 其次切好葱姜蒜～放在锅里抄～

  3. 有香味时放鸡翅～把鸡翅抄到金黄色～加入可乐，可乐没过鸡翅，加入盐酱油，鸡精～

  4. 收汁～到汁水炖快没为止～

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