意大利肉酱面的制作方法和步骤 精选推荐做法4篇

做法1：意大利肉酱面

菜谱食材
大蒜 适量
做法步骤

  1. 材料

  2. 先炒洋葱

  3. 加牛肉末炒

  4. 加蕃茄

  5. 加蕃茄酱和水改中火炖

  6. 面好了放冷水

  7. 捞出沥干水

  8. 将肉酱放上面

做法2：意大利肉酱面

菜谱食材
西红柿 一个 橄榄油 适量 番茄酱 多放 洋葱 半个 黑胡椒粉 适量 牛里脊 适量 意大利面条 250g
做法步骤

  1. 把里脊肉切块，放黑胡椒腌制

  2. 西红柿切碎，越碎越好，一会要熬成酱

  3. 洋葱切块，

  4. 意大利面我每次都煮十三分钟，我都是在面快熟的时候熬酱

  5. 先把肉放锅里炒，然后放西红柿碎，熬一会放番茄酱，我每次放很多，我都是买亨氏番茄酱的，酱快熬好的时候放洋葱，收收汁出锅啦！

  6. 这是番茄酱，我用的是这个

  7. 酱这次弄的不是很好，太淡啦！

做法3：意大利肉酱面

菜谱食材
料酒 少许 胡萝卜 少量 洋葱 少量 肉末 少量 意大利面酱 1袋 意大利面条 1包 黑胡椒颗粒 少许
做法步骤

  1. 洋葱、胡萝卜切丁，肉末调入酒和胡椒颗粒腌制片刻。

  2. 炒熟丁

  3. 蔬菜丁炒熟后加肉末炒熟

  4. 都炒熟后加意面酱拌炒

  5. 同步煮面，煮面时加少许盐

  6. 装盘出锅，配了水波蛋

做法4：意大利肉酱面

菜谱食材
大蒜 四瓣 西红柿 两个 番茄酱 适量 洋葱 半个 香菇 四个 黑胡椒 适量 黄油 适量 芝士 适量 肉泥 150g 罗勒叶 适量 意大利面条 200g
做法步骤

  1. 备齐上述所有主料

  2. 番茄切丁(最好去皮，易煮烂)，香菇切丁，洋葱切丁，蒜瓣切末

  3. 肉泥加料酒、盐、黑胡椒腌制十分下锅超一下，变白时掭起备用

  4. 因为网上看过这个玩法，所以试试看。火腿肠切成断，意面从横截切面穿过，一个火腿肠能穿五根面，很费时，我没有全部穿。

  5. 面锅装水上炉子，水开后将面条下入，放几滴橄榄油和盐，搅拌下，防止面条粘一起，7分钟关火，将面条用冷水冲一下滤干，用橄榄油稍微拌一下，备用

  6. 将锅子预热，放入小块黄油，溶化后倒入洋葱，大蒜末爆香，随后加入蘑菇、番茄翻炒，依照个人喜好倒入番茄酱(正统意大利面酱是将番茄熬制三小时以上得来的，这里为了偷懒只能通过番茄酱代替了)，加炒好的肉末，如果觉得有点干可以加点水，熬熬熬，我是个人喜好还丢了几片芝士下去，尝尝味道，淡了再加点盐，15分钟等汤汁变得有点粘稠了关火，大功告成

  7. 装盘，可根据个人喜好撒上罗勒叶，黑胡椒，美味的意大利肉酱面完成，开动！

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