皮蛋豆腐怎么做 家常做法 做法荟萃6篇

做法1：皮蛋豆腐

菜谱食材
干辣椒 适量 大料 2个 盐 适量 豆腐 1块 松花蛋 3个
做法步骤

  1. 皮蛋切瓣，切时刀两面沾水会比较好切，豆腐热水焯一下，然后切薄片备用。盘中豆腐铺底皮蛋放在上面。

  2. 干辣椒大料用热油炸熟，将盐、酱油、醋放入辣椒油中，调汁，将调好的汁浇在盘中，少许香菜点缀。

做法2：皮蛋豆腐

菜谱食材
皮蛋 2个 日本豆腐 200克 石榴粒 适量 涝汁 2勺
做法步骤

  1. 日本豆腐切成1厘米厚度的块状摆入盘中

  2. 皮蛋在蒸锅中大火蒸十分钟后晾凉一个皮蛋切成四块依次摆入盘中

  3. 摆入石榴粒做装饰

  4. 皮蛋豆腐这样吃超级有颜值噢

  5. 均匀的淋上涝汁入味即可享用美味哦

做法3：凉拌皮蛋豆腐

做法步骤

  1. 将皮蛋去壳，一剖四瓣，备用；盐，醋调匀兑成浇汁。

  2. 将黄椒切丁。将嫩豆腐装盘，撒上黄椒丁，葱花。

  3. 然后放入皮蛋，淋入做法1中的浇汁即可。最后倒点麻油起香。

做法4：自制皮蛋豆腐

菜谱食材
姜 一小块 蒜 3-5瓣 酱油 适量 醋 适量 葱 一段 香油 适量 盐 适量 皮蛋 3颗 嫩豆腐 一盒
做法步骤

  1. 将嫩豆腐切成块放入盘中

  2. 葱姜蒜切的沫备用

  3. 皮蛋切块

  4. 把皮蛋放到切好的嫩豆腐上

  5. 撒上葱姜蒜沫

  6. 用碗放上酱油，醋，盐，味精，香油

  7. 将调好的料倒入盘中，好吃的皮蛋豆腐就做好了！

做法5：家常皮蛋豆腐

菜谱食材
味精 0.2匙 糖 0.2匙 葱 10克 盐 1匙 红辣椒 2克 豆腐 150克 皮蛋 1个 米醋 0.3匙
做法步骤

  1. 先欣赏下我的松花蛋，真的有花哦(´-ω-`)

  2. 准备好半块豆腐（我家里只有北豆腐，你可以用任何你喜欢的豆腐），皮蛋，葱，香菜（这个奢侈品我家真的没有了）

  3. 各种切成小块，堆在一起 （嫌弃豆腐的豆腥味的小朋友，可以先用开水浸泡下，豆腐凉了以后再切，烫手你知道不？）

  4. 把盐，糖，味精（我家没有），米醋（不喜欢的可以不放，喜欢也可以多一点哈），撒上点小米辣，拌一拌，你就成功了。

  5. 再给你看看我的豪华方便面，

做法6：藤椒汁皮蛋豆腐

菜谱食材
香油 2勺 香菜 2根 皮蛋 2个 嫩豆腐 1块 小葱 2根 小米椒 2个
做法步骤

  1. 准备好所需食材。

  2. 小葱切成葱花。

  3. 香菜切末，不吃香菜可以不放。

  4. 小米椒切圈或是碎。

  5. 豆腐切小方块。

  6. 皮蛋切角摆放在豆腐周边，撒上切好的小葱，香菜，小米椒。

  7. 香油，芥末汁，藤椒汁混合好。

  8. 淋在豆腐和皮蛋上即可，浸泡2小时以上口味更佳。

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