炒花蛤的家常做法步骤 做法集粹5篇

做法1：辣炒花蛤

菜谱食材
花蛤 适量 大喜大牛肉粉 适量
做法步骤

  1. 花蛤用水冲洗干净

  2. 葱姜蒜切片，辣椒切圈。

  3. 热锅倒油，放入葱姜蒜、辣椒炝锅，再放入一勺豆瓣酱

  4. 倒入花蛤翻炒一分钟

  5. 倒入少量清水，盖上锅盖煮三分钟。开锅后放入少量盐和大喜大牛肉粉（鸡精）盛出即可。

  6. 简单好吃^ _ ^

  7. 锅里剩的汤汁可以放些水烧开，卧个鸡蛋，放几颗菠菜做一锅热乎乎的香辣花蛤汤哈。超级好喝奥^_^

做法2：快手辣炒花蛤

菜谱食材
姜 1块 醋 1汤匙 糖 适量 葱 1颗 盐 适量 耗油 2汤匙 花蛤 500克
做法步骤

  1. 葱段、姜、干辣椒，入油锅爆炒

  2. 天气冷花蛤吐不好沙，提前用水煮，捞出控水待用。

  3. 爆炒香葱姜后，放入煮好的花蛤

  4. 提前调好的料水：耗油、盐、糖、醋、味达美，根据个人口感酌情放入。

  5. 将调味料翻炒均匀，出锅，撒上葱花碎

  6. 成品～

做法3：爆炒花蛤

菜谱食材
姜 1小块 料酒 适量 郫县豆瓣酱 适量 葱 一节 盐 小半碗 香菜 适量 生抽 适量 蒜瓣 2瓣 花蛤 500g
做法步骤

  1. 葱姜葱切段切片，备用。

  2. 花蛤洗净备用。

  3. 起锅热油，葱姜蒜爆香。

  4. 放入郫县豆瓣酱，炒出红油。

  5. 倒入花蛤翻炒均匀。

  6. 装盘放少许香菜，即可。

做法4：洋葱炒花蛤

菜谱食材
姜 1小块 洋葱 半个 豆酱 半茶匙 花蛤 500克 玉米油 适量 细盐 适量
做法步骤

  1. 备好所用食材，花蛤提前泡数小时。

  2. 将洋葱，生姜，及豆酱料酒调配好。

  3. 选择好烹饪模式，我就找了一款葱炒牛肉，用时七分钟的菜。

  4. 跟着程序预热好机子，然后加入姜丝及洋葱爆香。

  5. 再加入花蛤及少许的细盐，配炒几分钟。

  6. 然后再加入料酒及豆酱调味。

  7. 不到七分钟，我就停止烹饪，如图是用时五分钟炒好的状态。

  8. 十分简单的烹饪机版洋葱炒花蛤完成，朋友们明火烹饪也是这个过程 哦。

做法5：辣炒花蛤

菜谱食材
姜 3片 蒜 3瓣 干辣椒 2个 糖 2小勺 蚝油 1大匙 盐 1小勺 淀粉 1小勺 食用油 1大匙 黄酒 2大匙 花蛤 500克
做法步骤

  1. 洗干净

  2. 沸水里先焯水，大概三十秒，壳微微张开就可以了，捞出来，冲凉水，备用

  3. 起油锅，加油，豆瓣酱，辣椒，葱姜蒜爆香，放入花蛤，放料酒蚝油糖，一点点水，闷一下，都张开就可以啦。 淀粉勾芡，可以让口味更浓郁哦！

  4. 吃吧

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