青椒炒蛋怎么做好吃又营养 做法集粹3篇
做法1：青椒炒蛋
菜谱食材
鸡蛋 3个
盐 少许
橄榄油 少许
黄油 10g
青辣椒 1个半
葱姜 少许
做法步骤
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鸡蛋打散，青椒切碎丁
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锅中加入橄榄油及黄油
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油热后下葱姜，因为我不吃所以切的比较大，如果可以吃就切成碎沫。
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在蛋晚中加入少许盐，然后加入青辣椒搅拌均匀，倒入热锅中翻炒。
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待鸡蛋凝固就可以出锅了，不要炒老了。鸡蛋包含了黄油和橄榄油的香味。
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做法2：胡萝卜青椒炒蛋
做法步骤
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青椒胡萝卜切丝，鸡蛋打散加少许鸡精提鲜（不加也可以，今晚没香葱了就没加，加香葱味道更好）。
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炒锅烧热加油，油热放青椒胡萝卜丝，盐翻炒，变软后加入打散的蛋液，稍后轻轻晃到炒锅，一面金黄翻面。（不粘锅更方便）。
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装盘。
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做法3：青椒炒蛋
菜谱食材
蒜 8瓣
鸡蛋 2个
盐 3克
生抽 3克
食用油 10克
辣椒粉 3克
猪油 10克
线椒 9只
做法步骤
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鸡蛋打撒
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辣椒切碎，尽量切的碎点
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大蒜切成蒜泥
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油冒青烟把蛋下锅炒(大火)
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加入蒜泥炒出香味
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加入猪油
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辣椒碎放入锅中
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加入老辣椒粉
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翻炒，加入生抽和盐调味
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出锅，加两碗米饭
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