排骨汤的家常做法简单 做法集合4篇

做法1：莲藕花生排骨汤

菜谱食材
排骨 一条 盐 适量 芹菜 适量 莲藕 一节 花生 小半碗
做法步骤

  1. 排骨或者龙骨、洗干净、用料酒加水泡10-20分钟左右

  2. 小半碗花生洗干净

  3. 莲藕削皮去尾再切成块

  4. 放入电高压锅、其实我更喜欢用沙煲煲汤，广东人嘛，只是刚好条件不允许

  5. 加水，开煮

  6. 我用的是这个，时间要根据您自己的锅的压力来掌握好哦

  7. 出锅前放盐放芹菜末（不喜欢可不加）女人记得多吃藕哦。

做法2：海带排骨汤

菜谱食材
姜 1块 排骨 250g 花椒粉 1茶匙 盐 1勺 草果 1颗 枸杞 1小把 干海带节 一把
做法步骤

  1. 排骨先用冷水浸泡出部分血水，然后下开水锅焯掉血沫备用。

  2. 简单的几样香料，草果，老姜，枸杞足矣。

  3. 海带结泡发后切成较宽的条状。

  4. 将排骨放入电饭煲，加足量的清水，加入香料和老姜。

  5. 加入海带，撒入一茶匙花椒粉调匀。

  6. 盖上盖子，选择“煲汤”程序至程序结束即可。

  7. 成品。

做法3：番茄排骨汤

菜谱食材
姜 3片 料酒 1勺 排骨 两根 盐 依个人口味 鸡精 适量 番茄 2个 大葱 2－3段
做法步骤

  1. 排骨切段，凉水下锅放入葱姜料酒，大火烧开打掉血沫，过凉水洗净。

  2. 番茄喜欢吃皮的就洗两个，切块备用

  3. 排骨倒入砂锅加入适量得水大火烧开，转小火慢炖1个小时，加入番茄。喜欢软的就多炖一下。加入适量盐，鸡精提味。

做法4：莲藕排骨汤

菜谱食材
排骨 1000g 盐 适量 油 适量 莲藕 3节 生姜 适量
做法步骤

  1. 排骨泡过血水，凉水下锅焯一下

  2. 焯好捞出

  3. 然后冲掉血沫，清洗干净

  4. 锅中倒油烧热

  5. 放入排骨煎

  6. 煎至两面金黄

  7. 莲藕切段，葱姜备好

  8. 排骨放入电饭煲中

  9. 再放入莲藕

  10. 加水至水位线，关盖选择粥/汤，时间是2个小时

  11. 煲到1个半小时的时候，放入生姜，葱白，盐

  12. 时间到了洒上葱花，出锅

  13. 盛入猪猪碗中，开动喽，排骨软烂易嚼，莲藕拉丝，汤鲜美

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