手撕包菜的简单做法 精选做法4篇

做法1：手撕包菜

菜谱食材
姜 少许 蒜 少许 料酒 适量 蚝油 少许 辣椒 适量 五花肉 适量 蒸鱼豉油 适量 包菜 适量
做法步骤

  1. 包菜洗净用手撕成片，不要刀切

  2. 辣椒、姜蒜切好备用

  3. 五花肉切片将五花肉入锅干焙，出油

  4. 倒入包菜,同时倒入黄酒大火爆炒，时间要短

  5. 倒入蒸鱼豉油,倒入蚝油大火迅速翻炒即可出锅

做法2：醋溜手撕包菜

菜谱食材
醋 1勺 大蒜 3瓣 青椒 1个 包菜 1颗 味极鲜 1勺
做法步骤

  1. 备好材料

  2. 包菜撕成自己喜欢的大小洗干净备用 大蒜和青椒切好

  3. 大蒜和青椒爆香

  4. 倒入包菜一起翻炒

  5. 差不多熟了之后倒入味极鲜和醋 继续翻炒几下（出锅前尝一下 咸度和酸度不适合可以自己调整）

  6. 出锅 装盘

做法3：腊肉手撕包菜

菜谱食材
蚝油 适量 白砂糖 适量 生姜 2片 腊肉 一小块 黑胡椒汁 适量 圆包菜 一小颗
做法步骤

  1. 腊肉切片，姜切片

  2. 包菜手撕合适大小

  3. 油锅先放生姜，油锅热以后，放腊肉，腊肉透明以后，放包菜

  4. 依次放入黑椒汁，耗油，不放水，不停翻炒，起锅前放一点糖增鲜

做法4：家常手撕包菜

菜谱食材
糖 半茶勺 盐 1茶勺 香醋 1汤勺 蒸鱼豉油 1汤勺 花椒粒 1小把 包菜 1个 菜籽油 3汤勺 小米辣椒 2个 蒜切片 5瓣
做法步骤

  1. 卷心菜暴力掰碎。

  2. 叶片层层扒开洗净

  3. 沥干水。

  4. 蒜切片，辣椒切段，花椒

  5. 油烧热。蒜，辣椒，花椒炒香

  6. 加卷心菜翻炒

  7. 炒软后加一茶勺盐，半茶勺糖，炒匀

  8. 锅边淋蒸鱼豉油，炒匀

  9. 锅边淋醋，炒匀

  10. 你学会了吗？

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