南瓜饼做法 做法集合4篇

做法1：南瓜饼

菜谱食材
糖 适量 南瓜 适量 糯米饭 适量
做法步骤

  1. 南瓜蒸软.压成泥状

  2. 压成泥状后，加入糯米粉

  3. 搅拌均匀至不粘糊

  4. 倒膜

  5. 适量的油小火煎

  6. 翻面.（尽量薄一点.也不要太薄.太薄没口感.太厚容易糊）不要焦虑才翻面.能固定面不粘糊就马上翻了

  7. 没有油纸只能用纸巾替代了.

  8. OK啦

做法2：表情南瓜饼

菜谱食材
白糖 适量 水磨糯米粉 适量 老南瓜 一个 普通糯米粉 适量（视南瓜大小而定）
做法步骤

  1. 老南瓜切厚片，上锅蒸熟，蒸熟后容易去皮，并且憋掉水分。

  2. 趁热加一部分白糖，搅拌，使之融化。

  3. 一杯糯米粉，一杯水磨粉的加入，并揉成面团，直至面团不再粘手，面团要揉的硬一点。

  4. 取一点点面团尝尝味，不够甜就再加一些糖，继续揉。

  5. 将揉好的面团取一小团，（大小自己掌握，我喜欢做的小一点，太大一个南瓜饼会吃不完）揉成圆，然后压扁，不要太扁，取一根筷子再上面印出自己想要的图案。

  6. 最后就是上锅蒸熟。一般15分钟左右就可以了。如果做太多一下子吃不完，可以将刚做好的南瓜饼直接冷冻，下次要吃时拿出来蒸熟或者用油锅煎熟即可（从冷冻室拿出来不需要解冻，直接蒸或者煎）。

做法3：南瓜饼

菜谱食材
油 一勺 白糖 适量 糯米粉 适量 南瓜 半个
做法步骤

  1. 把煮好的南瓜和糯米粉和成面团

  2. 放进煎锅里煎

  3. 煎至表面金黄即可

  4. 装盘，撒上白糖即可

做法4：烤香南瓜饼

菜谱食材
白糖 15g 糯米粉 150g 黄油 30g 南瓜 300g
做法步骤

  1. 南瓜洗净，去瓤，上锅蒸熟。

  2. 南瓜去皮，碾压成泥。将糯米粉与南瓜混合，加入融化的黄油和白糖，揉搓至不黏手方可

  3. 将搓成小球的南瓜压成饼状，放在烤盘中，南瓜表面用刷子刷上水，撒上白芝麻。

  4. 烤箱调至上下火200度，预热，将烤盘放入烤箱，12分钟左右方可。

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