家常蛋挞做法 快手做法4篇

做法1：蛋挞

菜谱食材
牛奶 110g 淡奶油 100g 低粉 15g 蛋黄 3个 成品蛋挞皮 9个 韩式砂糖 19g
做法步骤

  1. 淡奶油。牛奶混合。

  2. 隔水加热放入砂糖使砂糖溶解完全后冷却。

  3. 分次加入低粉。搅拌均匀。

  4. 将蛋黄搅成蛋液后加入其中。

  5. 倒入蛋挞皮中。

  6. 220度烤个20分就可以了。

做法2：全蛋版蛋挞

菜谱食材
鸡蛋 2个 牛奶 250ml 糖粉 30克 蛋挞皮 9个
做法步骤

  1. 准备好食材

  2. 鸡蛋加入糖粉

  3. 搅拌均匀

  4. 倒入一盒牛奶

  5. 搅拌均匀

  6. 过滤一遍蛋液

  7. 东菱烤箱选择蛋挞功能，没有这个功能的调上下火190度预热5分钟

  8. 放入烤箱烤25分钟

  9. 表面出现焦点即可

  10. 外酥里嫩

做法3：水果味蛋挞

菜谱食材
芒果 适量 白糖 2勺 牛奶 适量 蛋黄 2个 草莓 适量 蛋挞皮 6个 炼奶 2勺
做法步骤

  1. 准备所需食材 蛋挞皮 鸡蛋 牛奶 炼奶 白糖 芒果 草莓

  2. 芒果 草莓 切丁，备用

  3. 碗里先倒入适量牛奶加白砂糖，隔水加热糖融化，融化好的牛奶加入蛋黄两个再加入适量炼奶，「也可以滴几滴柠檬汁去腥」(不喜欢太甜的口感也可以蛋黄 牛奶加炼奶就好)

  4. 搅拌均匀，过筛两遍，让口感更细腻

  5. 将搅拌均匀的蛋黄糊再分别倒入蛋挞皮里，8. 9.分满就可以哦

  6. 将蛋挞送入烤箱 烤箱上下管150° 预热十分钟

  7. 烤箱上下管150° 40分钟☺︎☺︎☺︎

  8. 每个烤箱温度都不一样，多观察丫☺︎

  9. 叮~~~ 出炉啦！

  10. 加上水果，漂亮又美味❤︎❤︎❤︎

  11. 草莓味蛋挞❤︎❤︎❤︎ 酸甜酸甜的味道☺︎☺︎☺︎

  12. 芒果味蛋挞❤︎❤︎❤︎ 好甜呀☺︎☺︎☺︎

  13. 蛋挞皮好酥脆耶☺︎ 外酥里嫩❤︎ 忍不住尝了两个，有点甜 ☺︎

做法4：快手蔓越莓蛋挞

菜谱食材
糖 适量 鸡蛋 2个 牛奶 250ml（一盒） 蔓越莓干 适量 蛋挞皮 12个
做法步骤

  1. 鸡蛋两个打散；

  2. 加入适量白糖，搅拌至融化；

  3. 倒入牛奶搅拌均匀；

  4. 将蛋液过筛，保证成品口感细腻；

  5. 过滤好的蛋挞液依次倒入蛋挞皮中；

  6. 加入适量的蔓越莓干；

  7. 烤箱上下火200℃预热，放入调配好的蛋挞生胚；

  8. 烤制25—30分钟，根据上色情况控制烤制时间；

  9. 成品出炉，品尝美味趁热吃哦！

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