韩式辣炒年糕的家常做法简单

做法1：韩式辣炒年糕

菜谱食材
胡萝卜 半根 蚝油 调味 洋葱 半个 番茄 一个 年糕 一包 娃娃菜 有韩式泡菜更好 韩式辣椒酱 一定要韩式 全味鲜 调味
做法步骤

  1. 年糕煮上，条状的也可以。

  2. 材料准备

  3. 炒胡萝卜番茄，加入韩式辣椒酱

  4. 加入煮熟的年糕，加入自己适量蚝油、白糖、全味鲜。

  5. 加入切碎的娃娃菜。翻炒

  6. 炒好了

做法2：韩式辣炒年糕

菜谱食材
盐 适量 油 适量 白芝麻 适量 韩式辣酱 适量 火锅年糕 适量
做法步骤

  1. 我是买的那种整块的火锅年糕，所以先按照年糕上的纹路掰成一条一条的。

  2. 锅内盛水，烧开后关火，年糕下锅，焖至变软。

  3. 锅内放适量油、加番茄酱、韩式辣酱、少许白糖、盐，小火烧炖片刻。

  4. 取出待用的年糕，加入锅中稍微翻炒一下。

  5. 加适量清水（齐年糕位置），炖煮3-5分钟，至汤汁收缩浓稠。

  6. 撒上白芝麻，起锅装盘即可。

做法3：仿韩式辣炒年糕

菜谱食材
胡萝卜 1根 盐 适量 番茄酱 适量 洋葱 半个 番茄 1个 年糕 500g 蟹肉棒 100g 泰式甜辣酱 适量 蒜蓉酱 适量 桂花丸 100g
做法步骤

  1. 想把所有食材切的切，洗的洗，把要用的都备好来；

  2. 先下洋葱炒到半透明在放胡萝卜一起炒，烧到胡萝卜半熟，放西红柿稍微再炒一会；

  3. 倒入番茄酱、蒜蓉酱、泰式甜辣酱一起翻炒，加入适量的水放入蟹肉棒和桂花丸，煮至微开；这时候可以尝尝汤的味道符不符合自己喜欢的酸甜口味，如果淡了还可以多加些自己想要味道的酱；

  4. 放入年糕，放一点糯米酒，再放一点盐提味。煮的过程要不断的翻搅，因为放了年糕，汁会比较稠，不翻搅容易粘锅。煮至年糕软糯，汤汁浓稠即可出锅了。

做法4：孜然韩式辣炒年糕

菜谱食材
糖 一勺 盐 少量 油 很多 生抽 一勺 玉米淀粉 一勺 年糕 条状一袋 孜然 一撮 芝麻 少量 苹果醋 半勺 陈醋 半勺 蕃茄酱 挤很多 蒜蓉辣酱 半碗
做法步骤

  1. 把酱汁调好。 把我刚才说的淀粉、糖、生抽、陈醋、苹果醋、辣酱、番茄酱调到一个碗里，然后放清水搅匀。

  2. 年糕泡水分离以后，下锅煮开捞出控凉。

  3. 放很多油，然后先把孜然爆香。 然后放刚才调好的酱料。

  4. 把刚才调好的酱料放进去炒熟

  5. 炒熟

  6. 把煮好的年糕放进去翻炒。 ⚠️，这个步骤非常关键，手要不停的翻炒避免糊锅。 然后先放一点芝麻把它放出香味。 最后大火把酱汁快要熟干的时候放入第二遍芝麻，然后装盘。

  7. 味道好极了！！！！！

做法5：韩式辣炒年糕

菜谱食材
糖 1勺 生抽 2勺 番茄酱 1勺 洋葱 半个 白芝麻 适量 火锅年糕 1袋
做法步骤

  1. 调一碗灵魂酱料：碗中放2勺6月香韩式辣酱，1勺番茄酱，2勺生抽、1勺糖，适量清水搅拌均匀。年糕开水煮熟捞出过凉水。

  2. 锅里热油下入洋葱炒香后放入年糕

  3. 倒入调好的6月香韩式辣酱翻炒均匀，撒上芝麻即可出锅❗️

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