家常胡萝卜炒肉详细做法 做法集合3篇

做法1：胡萝卜炒肉片

菜谱食材
料酒 1勺 胡萝卜 1根 盐 1小勺 鸡精 1勺 油 适量 生抽 1勺 瘦肉 100g 生姜 小半块 白胡椒 适量
做法步骤

  1. 胡萝卜切片，瘦肉切薄片放生抽，料洒，白胡椒，生粉拌匀先腌一会。

  2. 起油锅放入姜片爆香，加入肉片翻炒，30秒后盛起备用。

  3. 另起油锅烧热后倒入胡萝卜，翻炒几下，转小火继续翻炒。

  4. 两分钟后，加一小勺盐和一勺鸡精，再倒入炒好的肉片。

  5. 翻炒一下拌匀鸡精和盐就可装盘了！

做法2：杏鲍菇胡萝卜炒肉丁

菜谱食材
蒜 2瓣 胡萝卜 半根 醋 半匙 糖 1匙 盐 1匙 猪肉 3两可多可少 油 少量 杏鲍菇 半根
做法步骤

  1. 肉切丁，杏鲍菇胡萝卜切块，蒜拍碎切两刀。

  2. 胡萝卜、杏鲍茹抄一下。

  3. 先用油炒肉丁由白变淡红色，

  4. 再放蒜盐抄好的杏鲍菇，胡萝卜，炒几下。5放少量糖醋炒一下出纳

做法3：青椒胡萝卜炒肉

菜谱食材
胡萝卜 1/4根 蒜末 少量 葱花 少量 青椒 一个 鸡精 少量 瘦猪肉 适量 食盐 适量 地瓜粉 适量 酱油醋 适量 调料酒 适量
做法步骤

  1. 瘦肉切小条状，加地瓜粉，盐酱醋和料酒腌制七八分钟。

  2. 胡萝卜切丁，青椒掰小块，葱花蒜末备好。

  3. 肉先油锅炸炒至表面粘稠熟透，呈深色状。先装碗备用。

  4. 胡萝卜倒入油锅炒一会，加青椒翻炒。然后加盐，鸡精调料。

  5. 待青椒胡萝卜炒至快熟时，加入炒好的肉翻炒一会，即可出锅撒上葱花。

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