西红柿鸡蛋面好吃做法 做法集合5篇

做法1：西红柿鸡蛋面

菜谱食材
糖 适量 鸡蛋 适量 盐 适量 水淀粉 适量 西红柿 适量 大葱 适量 面条 适量
做法步骤

  1. 西红柿表皮轻轻用刀划上十字

  2. 将西红柿放入开水中

  3. 西红柿表皮被迅速烫开

  4. 将西红柿剥皮

  5. 去了皮的西红柿切块

  6. 打两个鸡蛋（鸡蛋的量数随自己喜欢定）

  7. 鸡蛋打散(打鸡蛋不用加盐，这样摊出的鸡蛋更金黄)

  8. 锅内放油，油热倒入鸡蛋液

  9. 快速用筷子将鸡蛋滑散成小块，盛出待用

  10. 锅内留底油放入葱花（有些人不喜欢葱花可以不放，个人特别喜欢葱油味，所以放了！）

  11. 倒入西红柿块，煸炒一会

  12. 略出红油放入盐、白糖，调味

  13. 煸炒至西红柿变软出汤

  14. 倒入鸡蛋

  15. 翻炒均匀，加入少许水淀粉

  16. 出锅即可

  17. 做锅煮锅面条 将西红柿炒鸡蛋结结实实的倒在面条上您就开吃吧！记得面条利落点，控干水啊

做法2：西红柿鸡蛋面

菜谱食材
鸡蛋 1个 盐 适量 鸡精 适量 香菜 适量 西红柿 1个 低筋面粉 适量
做法步骤

  1. 和面。加鸡蛋一枚，盐少许，稍硬，饧发30分钟。

  2. 西红柿切薄片，香菜切段。

  3. 锅中加一碗水(1人量)，煮沸。其间另起一锅煎荷包蛋。

  4. 水沸后将压面机压好的细面条放入锅中，放西红柿片，加盐和鸡精少许，将面条煮熟。

  5. 煮熟的面条连汤倒入碗中，放入煎蛋、香菜段，也可以滴少许香油，搞定。

做法3：西红柿鸡蛋面

菜谱食材
酱油 半勺 鸡蛋 1个 大蒜 2颗 盐 适量 葱花 少许 鸡精 少许 西红柿 1个 食用油 1勺 面条 少许
做法步骤

  1. 开火，锅烧热，放油，盐，蒜头爆香。

  2. 加水，烧开。（烧水的过程中，切西红柿，打鸡蛋）

  3. 水烧开之后，面条放进去，放酱油，煮8分钟左右，将切好的西红柿放入锅中，一起在用大火煮5分钟。

  4. 待面条和西红柿都熟透，放入煎好的鸡蛋。加鸡精，撒上葱花，出锅，开吃。

  5. 煎鸡蛋的过程忽略。

做法4：西红柿鸡蛋面

菜谱食材
姜 适量 鸡蛋 一个 盐 适量 葱花 适量 生抽 适量 西红柿 一个 家常面条 适量
做法步骤

  1. 西红柿切片（切丁都可以），葱花切好，姜切成末。

  2. 鸡蛋打闪，锅里到适量油煎鸡蛋，在倒入番茄，姜末一起炒，然后加水烧开，备用。

  3. 锅里加多点清水烧开，根据个人量放入面条（煮面条的时候可以滴两滴色拉油，防止面条粘在一起）。

  4. 准备一个碗，放少许盐，生抽，煮好的面放入碗里，在将步骤2倒在面上，撒上葱花即可。

做法5：懒人单身狗西红柿鸡蛋面

菜谱食材
鸡蛋 一个 西红柿 半个 挂面 一人份 紫菜 一人份 小葱 一个
做法步骤

  1. 一个可爱的蛋蛋

  2. 一个可爱的小葱

  3. 一个超可爱的西红柿

  4. 可爱的挂面

  5. 锅中加油加葱加西红柿

  6. 差不多炒几下，然后加水，以后加入挂面，鸡蛋，紫菜……然后煮煮煮

  7. 盐这个东西……千万别多加，毕竟挂面也有盐，生抽也有味道

  8. 熟了差不多就行了……捞出来吃起来

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