凉拌鸡丝做法和调料 做法集锦3篇

做法1：凉拌鸡丝

菜谱食材
蒜 适量 胡萝卜 一个 糖 适量 葱 适量 香油 适量 盐 适量 鸡精 适量 生抽 适量 黄瓜 一个 金针菇 适量 鸡脯肉 一块 干香菇 三个
做法步骤

  1. 鸡铺肉煮熟放在冷水里撕成鸡丝。黄瓜，胡萝卜；香菇发开过水切丝。金针菇过热水以后放凉水抓干水分。

  2. 葱，蒜，糖，盐，鸡精，生抽，香油，放一起拌均既可。

做法2：凉拌鸡丝

菜谱食材
姜末 适量 蒜末 适量 香醋 1汤匙 香菜 适量 生抽 1汤匙 老抽 1汤匙 鸡胸肉 适量 油泼辣子 1汤匙
做法步骤

  1. 准备好所以食材

  2. 将葱姜切好待用

  3. 将鸡胸肉放入锅里在将葱姜放入锅里煮20分钟，盛出。

  4. 在姜鸡胸肉撕好

  5. 倒入醋及芝麻油和蒜末及姜末

  6. 完成即可

做法3：凉拌鸡丝

菜谱食材
酱油 适量 盐 适量 油 适量 辣椒酱 适量 芝麻油 适量 海带丝 一元 陈醋 适量 鸡腿 两个 扇菇 一元
做法步骤

  1. 鸡腿去骨头，水煮开，加姜片和盐，把鸡腿煮熟，然后过凉开水或矿泉水。

  2. 海带切短，水开，加油，加盐，先把菇煮熟，海带烫一下，全部捞起，摊凉。

  3. 鸡腿肉处理成鸡丝。

  4. 麻油，酱油，陈醋，辣椒酱，按个人品味，依次放入搅拌均匀。

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