西红柿鸡蛋面

西红柿鸡蛋面菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

鸡蛋
1个
盐
适量
鸡精
适量
香菜
适量
西红柿
1个
低筋面粉
适量

西红柿鸡蛋面做法步骤

1
和面。加鸡蛋一枚，盐少许，稍硬，饧发30分钟。
2
西红柿切薄片，香菜切段。
3
锅中加一碗水(1人量)，煮沸。其间另起一锅煎荷包蛋。
4
水沸后将压面机压好的细面条放入锅中，放西红柿片，加盐和鸡精少许，将面条煮熟。
5
煮熟的面条连汤倒入碗中，放入煎蛋、香菜段，也可以滴少许香油，搞定。

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