西红柿鸡蛋面

西红柿鸡蛋面菜谱做法

主料

糖
适量
鸡蛋
适量
盐
适量
水淀粉
适量
西红柿
适量
大葱
适量
面条
适量

西红柿鸡蛋面做法步骤

1
西红柿表皮轻轻用刀划上十字
2
将西红柿放入开水中
3
西红柿表皮被迅速烫开
4
将西红柿剥皮
5
去了皮的西红柿切块
6
打两个鸡蛋（鸡蛋的量数随自己喜欢定）
7
鸡蛋打散(打鸡蛋不用加盐，这样摊出的鸡蛋更金黄)
8
锅内放油，油热倒入鸡蛋液
9
快速用筷子将鸡蛋滑散成小块，盛出待用
10
锅内留底油放入葱花（有些人不喜欢葱花可以不放，个人特别喜欢葱油味，所以放了！）
11
倒入西红柿块，煸炒一会
12
略出红油放入盐、白糖，调味
13
煸炒至西红柿变软出汤
14
倒入鸡蛋
15
翻炒均匀，加入少许水淀粉
16
出锅即可
17
做锅煮锅面条 将西红柿炒鸡蛋结结实实的倒在面条上您就开吃吧！记得面条利落点，控干水啊

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