香辣虾简单快速做法 精选推荐做法6篇

做法1：菜男干煸香辣虾

菜谱食材
姜 少许 料酒 2汤勺 土豆 1个 干辣椒 一小把 糖 1茶匙 葱 少许 盐 1茶匙 生抽 1汤勺 蒜片 少许 白芝麻 1汤勺 辣酱 1茶匙 海虾 250g 麻辣花生 1汤勺
做法步骤

  1. 海虾清洗干净，去虾枪、虾腺后加入料酒浸泡。土豆去皮切成粗条备用。

  2. 锅中倒入油，能没过虾的为宜。约7成热时放入虾，炸透变红即可捞出

  3. 炸完虾，放入切好的土豆条，炸制金黄，表皮变硬取出控干

  4. 锅中倒入适量炸过虾的油，放入葱姜蒜，干辣椒爆香锅底。再加入四川辣酱炒匀

  5. 倒入炸过的虾和土豆一起翻炒，放入生抽、糖、盐翻炒均匀。再加入麻辣花生

做法2：香辣虾

菜谱食材
大蒜 适量 盐 适量 啤酒 适量 生抽 2茶匙 虾 2kg 耗油 一汤匙 花椒油 1茶匙 莴笋 2颗 新鲜小米辣 根据自己口味定
做法步骤

  1. 把冷冻虾(活虾太贵了〒_〒)放在碗里，等冰融化完，用剪子剪开虾背，抽出里面的屎，这样吃着更干净，更放心^O^

  2. 把莴笋切成条装(切的小更能入味，但是太小就不好吃了)，将大蒜切成块状，小米辣切成两半。

  3. 众锅热油，放入适量白糖，待白糖在油里炒出沫子，放入虾，蒜，小米辣，花椒粉，花椒油，耗油，生抽，莴笋，啤酒(一厅的二分之一就行)依次倒入！！！

  4. 煮10—15分钟就可以起锅了^O^

做法3：美味香辣虾

菜谱食材
鲜虾 适量
做法步骤

  1. 先将买回来的鲜虾用水煮下。

  2. 虾煮好后准备油炸粉，用一个大的漏勺把虾放在里面，把油炸粉撒在虾上面，然后用漏勺把虾翻几下把虾上面多余的粉给抖掉，这样炸的时候油里面就没有粉，炸的时候不要炸太久。

  3. 准备青椒，红椒切块。我这里没有红椒就用胡萝卜代替了，准备姜蒜粒。再加点芹菜更好，我这次没有所以没加。

  4. 准备干辣椒节和干花椒，爱吃辣的可以多放点干辣椒花椒。

  5. 锅里面放油烧热放入干辣椒，干花椒，姜蒜粒炒香。

  6. 把炸好的虾放入锅里翻炒，放点生抽，盐，鸡精，少许白糖，料酒，香油，孜然粉，后面觉得花椒不够麻的话可以在起锅前在放点花椒油。

  7. 出锅后把香菜叶弄点在上面，就这样美味的香辣虾就好了。

做法4：美味香辣虾

菜谱食材
土豆 1个 青椒 2根 郫县豆瓣 20g 青笋 1根 花生 20颗 火锅底料 一小块 基围虾 250g
做法步骤

  1. 买回来的鲜虾，挑黑线，用料酒浸泡。土豆、芹菜、青笋切断备用。蒜瓣、生姜切片，郫县豆瓣切碎备用。

  2. 把油烧热，将泡好的虾进锅煎炸，土豆条煎炸，花生煎炸，一一盛出。把准备好的葱段、姜蒜、干辣椒、花椒、豆瓣、火锅底料放进锅内扁炒。将所有食材倒进锅内翻炒。3分钟后盛出，撒上芝麻、芹菜叶。

做法5：什锦干锅香辣虾

菜谱食材
姜 适量 料酒 15克 荷兰豆 100克 彩椒 1个 对虾 500克 家乐干锅香辣酱 1瓶
做法步骤

  1. 准备好食材

  2. 虾挑去虾线，配菜切丝。

  3. 锅里放入姜片爆香。

  4. 放入对虾炒至颜色变红

  5. 加入家乐干锅香辣酱

  6. 加料酒翻炒均匀

  7. 加入配菜(可自选)。

  8. 翻炒约一分钟后出锅。

  9. 开动～

  10. 口感很好。

做法6：香辣虾尾

做法步骤

  1. 虾尾洗净，过水；家里有条件的过油。西芹切断过水。

  2. 起锅烧油，油八成热依次下花椒，麻将，红油豆瓣，一点点火锅底料，姜片，蒜片。炒香！下虾尾，翻炒两分钟少量白砂糖，耗油翻炒一分钟，下西芹和蒜苗大火翻炒，最后半瓶啤酒倒入，勾入芡汁，大火收汁后出锅。

菜谱做法推荐