烤羊排最正宗的做法 精选做法4篇

做法1：自制烤羊排

菜谱食材
羊排 500g
做法步骤

  1. 切成排条

  2. 如图

  3. 入蒸锅蒸熟

  4. 依口味加入适量配料

  5. 垫锡纸排入空气炸，烤箱也可

  6. 20分钟180度烤制，期间翻个一次，出锅。

做法2：烤羊排

菜谱食材
胡椒粉 适量 料酒 适量 花椒 适量 土豆 一个 酱油 适量 盐 适量 大葱 适量 姜粉 适量 孜然 适量 羊排 适量
做法步骤

  1. 准备好羊排清洗干净(我把羊排剁成小块)，加入酱油、料酒、姜粉、盐、葱、花椒、孜然等，拌好腌制一晚。因为加了酱油，盐要少一点也可不加。

  2. 土豆切厚片，烤盘上垫锡纸少刷一点油，把土豆放在上面。

  3. 羊排放在土豆上，用锡箔纸包好放进烤箱。

  4. 200度20分钟后把锡纸打开，再20分钟OK。

做法3：简易生烤羊排

菜谱食材
酱油 少许 盐 少许 羊排 四根
做法步骤

  1. 选取羊排 我的羊排是从冰箱冷冻拿出来的 自然解冻一小时

  2. 选好肋排 放到锡纸 酱油均匀抹到每根肋排 一层即可 撒点盐 简易的小腌制

  3. 把肉肉用锡纸包起来 放到烤盘

  4. 放入烤箱 205度 40分钟！ bingo！

  5. 出锅啦！

  6. 外焦里嫩！

  7. 吃光！

做法4：电烤羊排肉串

菜谱食材
胡椒粉 适量 盐 适量 熟芝麻 适量 辣椒粉 适量 五香粉 适量 孜然粉 适量 孜然粒 适量 麻辣鲜 少许 去骨羊排肉 500g 蔬菜粉 适量
做法步骤

  1. 将去骨羊排肉洗净。

  2. 切2.5cm见方肉块。放入所有调料（除辣椒粉，孜然粒），搅拌均匀。（因为麻辣鲜本身有咸味，盐要酌情添加。）腌制4小时。

  3. 将牛腰切片，放入所有调料（除辣椒粉，孜然粒外），搅拌均匀，腌制4小时。

  4. 腌制完毕，将羊排肉用钳子串好。

  5. 牛腰剪开，一片剪成四块，方便烤制。也可在腌制之前剪开。

  6. 放入家用电烤串炉具中。烤7-10分钟即可。也可用电烤箱，上下火200度，烤12-15分钟，中间记得翻面。

  7. 烤好的羊排大串。

  8. 烤熟的羊排大串，根据个人喜好，撒上孜然芝麻辣椒粉。味道更加。

  9. 烤好的牛腰子。

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