麻辣豆腐的家常做法简单 做法集萃3篇

做法1：麻辣豆腐

菜谱食材
豆瓣酱 适量 豆腐 适量 肉末 适量
做法步骤

  1. 把豆腐切成小方块，过水

  2. 肉末炒熟，取出备用

  3. 加入豆瓣酱小米椒，炒出红油，加入高汤

  4. 放入豆腐炖几分钟，淋入水淀粉

做法2：麻辣豆腐

菜谱食材
嫩豆腐 适量 蒜泥 适量
做法步骤

  1. 买了一大块厚豆腐，很嫩的。

  2. 切成小块装盘。

  3. 1,把油烧得非常热，丢下辣椒面，锅的四周都涂满油， 2,倒入豆腐，慢慢晃动锅，让豆腐来回动着加热，这样就不容易糊锅。煎两分钟左右，沿着锅边加入少许水，晃动锅，让水油充分融合，盖上锅盖，煮一分钟。 3,再加入红色剁椒，花椒面，蒜蓉，老干妈少许，晃动均匀， 4,起锅前加一小勺白醋。

做法3：麻辣豆腐

菜谱食材
花椒 适量 豆腐 1000g 芝麻 适量 麻辣烫底料 半袋 葱蒜 适量
做法步骤

  1. 豆腐切块，葱蒜切好备用

  2. 豆腐用盐水煮一分钟后捞出

  3. 锅内倒入少许油，加入花椒、葱蒜

  4. 锅内倒入麻辣烫底料，煸炒后放入豆腐

  5. 少许淀粉勾芡，倒入锅中

  6. 待汤汁收干，就可以出锅啦

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