蚝油生菜的做法大全 做法集萃4篇

做法1：蚝油生菜

菜谱食材
蚝油 2勺 盐 1勺 水淀粉 适量 生抽 2勺 生菜 500克 蒜蓉 2勺 开水 适量
做法步骤

  1. 生菜择去老叶，黄叶，清洗干净后沥干水分备用！

  2. 蒜瓣清洗干净后，剁成蒜蓉备用！

  3. 锅中倒入适量的水，加入一勺盐和几滴油，把生菜放进去焯水捞出沥干水分备用！

  4. 锅烧热倒入适量的油，放入蒜蓉炒出香味儿后，放入适量的开水，加入生抽，蚝油小火慢慢熬一会儿！

  5. 加入适量的水淀粉勾薄芡！

  6. 焯好水的生菜，整齐地摆放在盘中！

  7. 把熬好的料汁儿淋在生菜上即可食用！

  8. 成品图

  9. 成品图

  10. 成品图

  11. 成品图

  12. 成品图

  13. 成品图

做法2：蚝油生菜

菜谱食材
蚝油 两大勺 盐 少许 生菜 500克 蒜头 五瓣
做法步骤

  1. 生菜洗净

  2. 锅里放油，蒜切碎，放入，小火慢炸成金黄色，盛出一半蒜碎

  3. 放入生菜，翻炒

  4. 炒软后，放两大勺蚝油，少许盐，炒匀

  5. 装盘，把盛出的一半炸好的蒜碎，放上，上桌。

做法3：蚝油生菜

菜谱食材
大蒜 适量 白砂糖 适量 生菜 适量 凤球唛蚝油 适量 鸿禧牌食用油 适量
做法步骤

  1. 清水煮沸，放入生菜

  2. 焯水30秒捞出

  3. 倒入鸿禧牌食用油，蒜片，凤球唛蚝油、白砂糖，大火翻炒均匀

  4. 淋在生菜上

  5. 端出即可

做法4：清脆可口的蚝油生菜

菜谱食材
酱油 2.5勺 蚝油 1勺 香醋 1勺 鸡精 1/4勺 白砂糖 2/3勺 蒜瓣 5个 巴旦木 10个 球状生菜 1个
做法步骤

  1. 蒜瓣切大粒。

  2. 将所有佐料加少半碗水调成料汁。

  3. 锅内水烧开，放几滴油，把拆开洗净的生菜叶浸入沸水2秒即可捞出，这样可以保持叶子的绿色及爽脆口感。烫过的生菜放一边沥水。

  4. 锅内少许油，小火将蒜粒炒香。

  5. 倒入料汁大火煮开。关火晾凉一点，免得浇汁时把菜叶烫软了。

  6. 生菜摆盘，倒入料汁，撒上切碎的巴旦木。完美开吃！

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