烤茄子的家常做法步骤 特荐做法6篇

做法1：蒜蓉烤茄子

菜谱食材
茄子 适量
做法步骤

  1. 1、茄子洗净转圈按压至内部变软后切开，尽量不要切断，备用。

  2. 2、配料放一起搅拌均匀，蚝油稍多些，盐一点即可。这样不用放油，吃起来比较健康。调料均匀涂抹在茄子芯上，将茄子 上下用锡纸覆盖，不用全包起来，烤箱预热之后放到烤箱下层，220度上下火十至十五分钟左右即可享受香喷的烤茄子了。^_^

做法2：烤茄子

菜谱食材
食用油 适量 辣椒粉 适量 孜然 适量 茄子一个 适量 小蒜 3个
做法步骤

  1. 茄子洗净，切成两半装盘，放入微波炉高火5分钟，然后用刀划成条纹。

  2. 把蒜切碎和辣椒粉，食用油，孜然粉，生抽，盐一起搅拌均匀，在均匀的涂抹在打好的茄子上。

  3. 把处理好的茄子，重新放入微波炉， 中火8分钟。

做法3：宝宝可以吃的烤茄子

菜谱食材
蒜 很多 醋 少许 麻油 少许 茄子 4根
做法步骤

  1. 将带@的佐料涂抹在划开的茄子上

  2. 这一部没有图。用锡纸包好，烤箱预热200度，烤20分钟。

  3. 拿出来就是这样的，很香。看起来也很无害。淋上醋和麻油，再进烤箱230度1分左右。

做法4：蒜蓉烤茄子

菜谱食材
蚝油 一勺 盐 小半勺 鸡精 小半勺 香菜 两根 橄榄油 一勺 茄子 一个 蒜头 一个
做法步骤

  1. 茄子洗净切半.用刀划几个口子这样比较容易入味，撒点盐腌五分钟甩掉水.在茄子表面刷一层橄榄油或色拉油.放入烤箱150度烤5-10分钟

  2. 烤茄子的时间把蒜头、辣椒、香菜切碎.放入盐、鸡精、生抽、蚝油、橄榄油搅伴.

  3. 从烤箱取出茄子.均匀铺满蒜蓉辣椒.在放入烤箱150度烤15分钟即可.

做法5：烤茄子

菜谱食材
蒜 8瓣 胡萝卜 半根 葱 2根 生抽 1勺 食用油 适量 长茄子 1根
做法步骤

  1. 准备好茄子，不需要太大

  2. 胡萝卜，葱，蒜切好备用

  3. 烤箱预热200°，把准备好的茄子放进烤箱烤30分钟

  4. 烤好之后拿出来，从中间划开，刷一层油

  5. 撒一层蒜沫

  6. 在撒一层胡萝卜和葱，盐，刷油

  7. ACA烤箱预热180度，放进去烤15分钟

  8. 15分钟之后拿出来再刷一遍油，然后在放入烤箱烤5分钟

  9. 出炉了，满满的香气啊

做法6：消魂烤茄子

菜谱食材
酱油 3勺 糖 5克 大蒜 2头 盐 4克 茄子 6个 耗油 1勺 小米辣 1个
做法步骤

  1. 洗好的茄子放到铺好锡纸的烤盘上，表面刷油。

  2. 放入烤箱，上下火180度烤20分钟，因为是小茄子所以烤的时间短点，如果是大茄子要烤30-40分钟。

  3. 烤茄子时做烤汁，两头大蒜一个小米辣放入料理机。喜欢吃辣的可以多放小米辣。

  4. 打好的蒜泥

  5. 起油锅，油热改下火下蒜泥，加酱油、耗油、盐、糖。炒匀。

  6. 炒好的烤汁

  7. 烤好的茄子从中间刨开，打蒜泥烤汁淋在茄子上。再撒上孜然。

  8. 180度再烤10分钟。

  9. 好吃的烤茄子出炉了。一顿吃光光，太好吃了。

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