焖大虾做法详细步骤 做法集锦3篇

做法1：油焖大虾

菜谱食材
虾米 适量
做法步骤

  1. 虾洗净去虾线，剪去虾胡子（怕麻烦的可以直接洗净即可）。葱姜切丝，蒜切片备用。

  2. 热锅放油，将虾煸炒至变色，放入料酒。

  3. 放入葱姜蒜翻炒，加入生抽，醋，盐，白糖。加入少量清水只虾身一半，盖锅盖中小火闷烧至汤汁粘稠即可。

做法2：油焖大虾

菜谱食材
料酒 1勺 大蒜 2瓣 生姜 3片 虾 300g 小葱 2根 红烧酱油 2勺
做法步骤

  1. 虾剪去虾须，挑去虾线清洗干净。

  2. 葱姜蒜切细丝。

  3. 炒锅烧热倒入适量的油，油烧到6成热的时候放进葱姜蒜，小火炒出香味。

  4. 放入虾大火快速翻炒。

  5. 炒至虾变红蜷起时放入盐、糖、醋、红烧酱油和料酒，翻炒均匀。

  6. 加入一些开水，大火烧开以后焖煮1-2分钟。

  7. 收汁出锅。

  8. 摆盘，撒上一点葱花做点缀。

  9. 色香味俱全。

  10. 开吃啦！

做法3：油焖大虾

菜谱食材
姜 2片 料酒 适量 葱 2段 油 适量 生抽 适量 水 少量 海虾 9只
做法步骤

  1. 姜切两片 葱切两段 放热油中 小火 等待出味

  2. 放入虾 中火翻炒 油不要放太多 没抹过虾也没关系 用铲子压压虾头 看看是否熟了

  3. 放入去了皮 切小碎块的西红柿 然后加入三分之一铲子 料酒

  4. 同样多生抽

  5. 翻炒 大火

  6. 倒入热水 小火盖锅盖 收汁 使汤汁进入到虾肉里

  7. 完成 开吃

菜谱做法推荐