馒头做法 精选推荐做法5篇

做法1：烤馒头片

菜谱食材
油 适量 白芝麻 适量 辣酱 适量 馒头 一个 老王头调料 适量
做法步骤

  1. 准备一个馒头.

  2. 切成片。

  3. 准备辣酱，芝麻和老王头调料。没有可以放孜然和辣椒面。

  4. 把面团两面都刷上油。

  5. 放入烤箱烤2分钟。

  6. 拿出来在刷上辣椒酱。

  7. 倒入老王头和芝麻。

  8. 放入烤箱在烤3分钟，即可。

  9. 可以吃了。

做法2：面包机版燕麦刀切馒头

菜谱食材
盐 2g 砂糖 6g 酵母 4g 温水 240g 普通面粉 300g 燕麦 100g
做法步骤

  1. 燕麦的好处多多，降低胆固醇、降体内糖脂、通便、护心等等。如果你只尝试过燕麦粥、燕麦饼干，那一定要做一做燕麦馒头。燕麦馒头不像纯的白面馒头那么细腻，口感略有不同，但是这种稍微有点粗糙的口感当你尝试以后也会发现十分好吃。

  2. 面包机中依次放入砂糖、盐、未放酵母的温水、燕麦和普通面粉、最后放上溶过酵母的温水。

  3. 面包机选择两次和面程序将所有材料和成面团。

  4. 面团在面包机中发酵。

  5. 取出面团后用手揉面排干空气再将面团整形成长条，用到切成6份。

  6. 将馒头坯放在刷油的蒸锅或铺好蒸笼布的锅上静置30分钟后开火，水开后蒸20分钟，再关火焖5分钟即可出锅。

  7. 成品图

  8. 成品图

  9. 成品图

做法3：豆渣馒头

菜谱食材
糖 适量 面粉 400g 酵母 5g 温水 200g 豆渣 100g
做法步骤

  1. 我打的红枣花生豆浆，过滤下来的豆浆渣

  2. 温水加糖、酵母化开，倒入面粉、豆浆渣，和成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵至两倍大

  3. 取出面团排气，搓成长条状，切小块即可

  4. 放入蒸锅醒发35分钟左右，锅内加适量的清水，开火蒸15分钟

  5. 焖5分钟即可

  6. 营养美味、松软可口

做法4：红糖馒头

菜谱食材
红糖 50克 温水 125克 中筋面粉 250克 耐高糖酵母 5克
做法步骤

  1. 面粉倒入不锈钢盆中加入红糖粉

  2. 再放入酵母

  3. 再加入水

  4. 揉呈面团光滑即可，盖上保鲜膜，发酵2小时

  5. 发到两倍大即可

  6. 排气，再将面团揉光滑

  7. 放到木板上擀平

  8. 撒上一层红糖粉

  9. 卷起

  10. 卷好后呈条状

  11. 用刮板切成大小均匀的块状

  12. 很像花卷噢

  13. 放入锅中再发酵半个小时，蒸15分钟，蒸好后不要立即揭开锅盖，等两三分钟在揭开，防止馒头回缩

  14. 香喷喷的馒头做好嘞

  15. 组织很细腻噢

  16. 红糖馒头出锅嘞✌

做法5：不用早起的快手早餐馒头片

菜谱食材
冰糖 少许 醋 2滴 鸡蛋 1个 盐 少许 枸杞 少许 梨 1个 芝麻 少许 馒头 1个（自制） 粽子 1个（自制）
做法步骤

  1. 冰箱里翻出来的材料，馒头和粽子是自己做的。今天的早餐就用这些了。

  2. 先把梨洗干净去皮切块备用

  3. 把梨块放进汤锅里煮上，再放一些冰糖，根据水量和自家口味放冰糖。然后盖上盖子大火煮开后小火炖15分钟左右，出锅前加点枸杞就完成。

  4. 简单的汤水完成。煮汤的时间用了做馒头粽子片。

  5. 馒头粽子切片备用，粽子我包的是板栗。

  6. 鸡蛋加盐和两滴醋，加了点葱

  7. 打散备用。

  8. 将馒头在蛋液里洗个澡

  9. 捞出来就放电饼铛里煎

  10. 煎一面，上面洒了点芝麻和小葱

  11. 翻面继续煎

  12. 为了不浪费，所以把剩下的蛋液倒到馒头粽子皮中间。边上的空间给爸爸煎个蛋，这样可以一锅出，还省时间。

  13. 这样就煎好了。

  14. 馒头片配汤，味道刚刚好。

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