葡式蛋挞做法和调料 快手做法4篇

做法1：葡式蛋挞

菜谱食材
白糖 40克 牛奶 200ML 淡奶油 250ML 蛋黄 3个 低筋面粉 20克
做法步骤

  1. 将淡奶油 牛奶 白糖放入小锅内 小火慢煮不停搅拌至白糖融化 晾凉后 筛入低筋面粉 搅匀

  2. 放入三个蛋黄 搅匀

  3. 将搅匀的蛋挞液 过筛一下

  4. 倒入塔皮中 烤箱预热200度 上下火 中层25分钟（温度时间根据自家烤箱火力自行调节）

  5. 完成！嘿嘿Y(^_^)Y 我用的是直径约5厘米的小塔皮 参考数量30个。

做法2：葡式蛋挞

菜谱食材
鲜奶 180克 蛋黄 2个 细砂糖 35克 蛋挞皮 10个 低粉或玉米淀粉 10克 成品蜜红豆 适量
做法步骤

  1. 将细砂糖加入鲜奶，放入热水中隔水融化，筛入低粉或玉米淀粉，搅拌均匀。倒入蛋黄液，再次搅拌均匀

  2. 成品蛋挞皮解冻后，在底部铺上密红豆，将上步调好的牛奶鸡蛋液倒入蛋挞皮，七分满

  3. 烤箱220度预热，放入蛋挞，烤制30分钟出炉，味道不错。简单易做。

做法3：葡式蛋挞

菜谱食材
蛋挞皮 15个
做法步骤

  1. 淡奶油与牛奶混合，加入细砂糖与炼乳，加热搅拌至砂糖溶解。

  2. 冷却至不烫手后，加入蛋黄与低筋面粉，搅拌均匀，蛋挞液做好了

  3. 将蛋挞液导入蛋挞皮中，七分满即可。

  4. 入烤箱，上下火200度25分钟

做法4：葡式蛋挞

菜谱食材
糖 40g 牛奶 70ml 蛋黄 2个 炼乳 7.5g 低筋粉 7.5g 蛋挞皮 9个 动物淡奶油 90ml
做法步骤

  1. 所有材料混合，放入蛋挞皮里。8分满。

  2. 烤箱200度15-20分钟

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