家常蛋挞详细做法 做法集锦3篇

做法1：简易蛋挞

菜谱食材
白糖 50g 牛奶 250g 低粉 15g 蛋黄 3个 炼乳 15g 蛋挞皮 14个
做法步骤

  1. 将牛奶，低粉，蛋黄，白糖，炼乳混合搅拌均匀，过筛。

  2. 将过筛后的挞液倒入挞皮中，每个七分满。

  3. 烤箱预热后，上下管，220度中层烤15分钟即可。

做法2：巧克力蛋挞

菜谱食材
盐 1克 牛奶 50毫升 淡奶油 随意 蛋黄 两个 细砂糖 15克 蛋挞皮 10个 巧克力 随意 水果 适量
做法步骤

  1. 称量好材料

  2. 蛋黄打碎

  3. 牛奶奶油糖盐小火加热混合均匀

  4. 晾凉后混入蛋液混匀，过滤

  5. 塔皮软化后加蛋液，至七成

  6. 210度上下火30min，每个烤箱的温度不一定相同，所以要注意看火候哦，小心烤焦了

  7. 瞧瞧这漂亮的颜色

  8. 巧克力和奶油隔水加热混合均匀

  9. 舀一小坨放在蛋挞中间

  10. 坚果放在保鲜袋里面拿碗敲碎

  11. 放上喜欢吃的水果和坚果碎

  12. 装箱带去学校咯

  13. 好看好看！

做法3：不加一滴水的蛋挞

菜谱食材
糖 20克 鸡蛋 2个 牛奶 200毫升
做法步骤

  1. 将牛奶、鸡蛋、糖混合搅拌过筛，倒入蛋挞皮中，八分满

  2. 烤箱预热，上下火210℃15分钟

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