馒头怎么炒才好吃 做法集锦3篇

做法1：玫瑰花馒头

做法步骤

  1. 看图哟

  2. 继续看图

  3. 看图

  4. 看图

  5. 看图

  6. 这是自己拍的成型的，旁边有的已经摇摇欲坠了～

  7. 看图

  8. 看图

  9. 这是最后的成品，特别声明哦，前面带有文字步骤的图，也是我当时参照的步骤图，并非本人所拍，因为做的时候顾不上

做法2：紫薯馒头花

菜谱食材
白砂糖 2勺 纯牛奶 125ml 酵母 4g 中筋面粉 500g 紫薯 2个
做法步骤

  1. 紫薯削皮后切成两半，煮熟后加入白砂糖，捣成泥，放凉

  2. 牛奶直接倒入装有酵母的碗中，静待10分钟左右，

  3. 400g面粉放进大碗里，搅拌均匀，加入紫薯泥混均匀，剩下的100g备用（等会粉团很黏手，就放干粉一直揉到粉团不粘手）

  4. 锅里放温水（发酵要看室温，我这里是广东夏天，热！相对来说不用发酵太久，我这发了1小时，筷子插进去不反弹就OK了！

  5. 台面铺上干粉，旁边也要放干粉备用，以防粘手，面团取出一点揉成跟擀面杖粗一半的粉条，用刀快速切成一个个的馒头胚子，粉条不用太大，因为还要2次发面的，二次发面10分钟就可以拿去蒸了

  6. 我还做了花，忘了拍照，不过做得有点太大了，其实就是用碗印四个圆，一字排开，后片的边缘搭在前片的中点，用筷子印一下4片的中间，然后从第一片开始卷，卷好后从中间切一下，就成两朵玫瑰花了

  7. 花瓣记得不要做太厚，我这个花太厚太大了，花冷水放蒸了20分钟，馒头15分钟，前5分钟是大火，后来转中火，关火后5分钟再开锅盖

  8. 放粉有点多，馒头二次发酵时有点裂开，还好口感没有太硬

做法3：面包机版馒头

菜谱食材
糖 4-6大勺 盐 1小勺到1+2/1勺 酵母 2小勺 馒头面粉 800g-1000g（4-5）杯
做法步骤

  1. 将两小勺酵母溶解于125克水中

  2. 剩下的水倒入面包桶里，放入盐和白糖，再放4杯面粉，最后在面粉上挖个坑倒入调好的酵母。

  3. 选择程序面团发酵功能，1小时30分钟机器会提醒工作完毕，再选择自动和面功能，重复和2次约30分钟取出面团，面团有变大及面团里有很多小孔说明已经发酵.

  4. 将面团拍上些干面粉这样不会粘手，用手揉面团将面团中的气泡排出，这样做出的馒头才会漂漂，揉好面后做出你能想到的任何造型，放置20分钟，上锅蒸，蒸锅垫好蒸布，放上馒头小火5分钟，大火15到20分钟，热气腾腾的漂漂馒头出锅了！

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