大杂烩的做法怎么样简单又好吃 做法集萃6篇

做法1：金针菇大杂烩

菜谱食材
姜 少许 味精 少许 胡萝卜 1根 大蒜 3颗 大白菜 3片
做法步骤

  1. 胡萝卜洗干净，擦成丝备用

  2. 大白菜和大蒜洗净备用

  3. 金针菇用盐水泡一下，洗净备用

  4. 热锅凉油爆香姜和蒜

  5. 倒入胡萝卜煸炒

  6. 再放入白菜

  7. 再倒入金针菇煸炒

  8. 加入适量的开水

  9. 大蒜切断也放入，盖上锅盖烧熟

  10. 出锅前放入味精和盐调味即可享用

做法2：玉米豆子胡萝卜大杂烩

菜谱食材
胡萝卜 1只 玉米 1个 豆子 50g
做法步骤

  1. 豆子洗干净

  2. 胡萝卜切成小丁

  3. 全部用清水煮熟后盛起来，待油热后全部下锅再放入调料翻炒即可

做法3：大杂烩炒饭

菜谱食材
胡萝卜 半根 酱油 看个人喜好 葱 三根 鸡蛋 一个 油 两勺 白菜 五片 蘑菇 四个 粗盐 三分之一勺 白米饭 两勺
做法步骤

  1. 半根胡萝卜切成丁

  2. 蘑菇切成丁

  3. 一个鸡蛋

  4. 把蛋打匀

  5. 煎蛋

  6. 放油 炒菜

  7. 倒入胡萝卜丁和蘑菇丁

  8. 倒入白米饭 盖上锅盖

  9. 放入盐和酱油 进行翻炒

  10. 大功告成！

做法4：糟卤大杂烩

菜谱食材
鸭胗 5个 猪肚 一小块 糟卤 适量 鸭爪 5个
做法步骤

  1. 锅内加水，水开后加入主料，加料酒，姜片。熟透冷却后放到糟卤里面。(哪个先熟哪个先拿出来，糟的东西太烂不好吃 )

  2. 我放了很多东西，所以倒了一瓶。觉得咸可以加一点熟水。

  3. 这汤可以做猪肚鸡汤啦，好白，好浓

  4. 好了！进冰箱放个2小时就超入味了！

做法5：大杂烩饭

做法步骤

  1. 所有食材

  2. 所有食材切成快，大小随意，瘦肉加入盐，生抽，生粉，胡椒粉腌制一会儿

  3. 可以把所有食材都炒个半熟

  4. 如果不想炒也可以直接加入生米放电饭锅一起煮！

  5. 煮至米沸腾后加入西红柿和青椒

  6. 饭熟后加入葱花即可食用

做法6：大杂烩

菜谱食材
土豆 适量 酱油 适量 花生油 适量 盐 适量 青椒 适量 猪肉 适量 红萝卜 适量
做法步骤

  1. 将土豆红萝卜青椒切丝

  2. 少许猪肉切条，放适量盐花生油酱油腌制十五分钟左右

  3. 先放猪肉小炒一会然后放土豆红萝卜翻炒，放适量盐油调味，放水下盖，差不多好的时候再放青椒翻炒

  4. 健康美味的大杂烩就好了！

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