香菇油菜的做法家庭做法 精选做法6篇

做法1：香菇油菜

菜谱食材
淀粉 适量 香菇 5个 油菜 2只
做法步骤

  1. 油菜洗净去根 香菇洗净去根 切片

  2. 热水 先将香菇煮至全软 再加入油菜 油菜变色即可

  3. 等水热 煮菜的时候 将适量葱姜切丝

  4. 热油 将一半的葱丝姜丝爆炒至出味 加入油菜和盐 翻炒几下即可出锅

  5. 水里加适量淀粉做勾芡备用 热油 将剩余葱丝姜丝爆炒至出味 加入香菇 盐 鸡精 酱油适量翻炒 最后将淀粉水倒入翻炒 成汁后出锅

做法2：香菇油菜

菜谱食材
蚝油 适量 蒜末 适量 生抽 适量 白糖 适量 香菇 适量 海鲜酱油 适量 油菜 适量
做法步骤

  1. 香菇切片，与油菜分别过水

  2. 油菜摆盘备用

  3. 炒香菇，锅内下油，葱花，香菇下锅后分别加生抽，白糖，海鲜酱油，少量十三香，出味后加入蚝油，舔适量水，开锅后加入芡汁，散上蒜末，出锅，浇在油菜上。

做法3：香菇油菜

菜谱食材
酱油 适量 蚝油 适量 盐 适量 鸡精 适量 淀粉 适量 香菇 6个 葱姜蒜 适量 油菜 300g
做法步骤

  1. 香菇去根切条后焯水

  2. 油菜焯水后过一遍凉水

  3. 爆香葱姜蒜后炒油菜，加盐

  4. 炒香菇，加盐，味极鲜酱油，蚝油，鸡精，最后加入水淀粉

  5. 摆盘，香菇汁浇油菜

做法4：蚝油香菇油菜

菜谱食材
香菇 200g 油菜 200g
做法步骤

  1. 油菜洗净

  2. 香菇切片

  3. 把油菜根部先放在水里，焯到八分熟

  4. 把油菜整个放进锅里焯

  5. 香菇下水焯熟

  6. 把焯好的油菜摆盘，焯好的香菇也摆在同一个盘子里

  7. 锅底爆香蒜粒

  8. 用蚝油，酱油，糖调汁，把调好的汁倒进锅里，烧到冒泡

  9. 把烧好的汁淋在盘里的蔬菜上，就完成了

做法5：香菇油菜

菜谱食材
香油 少许 盐 1茶匙 香醋 少许 老抽 少许 香菇 六七个 油菜 4棵
做法步骤

  1. 把小油菜掰开，洗净，锅中放水，待水开后，加几滴油和几粒盐，把洗净的小油菜放入锅中，焯水1分钟，捞出，按按图中摆盘。

  2. 香菇洗净，切薄片，热锅倒入适量的油，把香菇片放入锅中翻炒，加入盐，和老抽。

  3. 摆完盘的油菜加入适量盐，香醋，香醋腌制，随后放入炒好的香菇，即可。

做法6：香菇油菜

菜谱食材
生抽 1勺 香菇 4朵 耗油 1勺 油菜 适量 蒜姜 适量
做法步骤

  1. 小油菜洗净，去根，备用

  2. 香菇洗净，切片，备用

  3. 油，烧热。蒜煸香，放入香菇，直至香菇变软。

  4. 放入小油菜，炒软。加一勺蚝油，一勺生抽。

  5. 起锅，装盘即可

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