馒头的做法 最正宗的做法 推荐做法6篇

做法1：鸡蛋炒馒头

菜谱食材
鸡蛋 2个 盐 1勺 大葱 少许 馒头 1个
做法步骤

  1. 北方馒头切成1cm的小方块

  2. 鸡蛋打成蛋液，放入一勺盐搅拌！

  3. 将馒头倒入蛋液容器里，拌匀让每块馒头上都沾满蛋液！

  4. 热油，加入葱花爆香！

  5. 加入馒头，翻炒至金黄！

  6. 装盘就OK啦，美味极啦！快点为心爱的他行动吧！

做法2：旺仔小馒头

菜谱食材
鸡蛋 1个 蜂蜜 一小勺 细砂糖 25g 黄油 20g 泡打粉 3克 奶粉 30g 低筋粉 20g 马铃薯淀粉 140g
做法步骤

  1. 全家福

  2. 淀粉，面粉，奶粉，泡打粉过筛混合

  3. 鸡蛋打到碗里加细砂糖搅拌均匀

  4. 打散的鸡蛋倒入面粉中

  5. 加一小勺蜂蜜

  6. 软化成液态的黄油加入面粉中

  7. 用筷子打成絮状

  8. 揉成面团

  9. 搓长条切小块

  10. 揉圆球

  11. 预热烤箱150度20分钟

做法3：扇子馒头和棒棒糖

菜谱食材
白砂糖 20g 面粉 300g 南瓜 100g 油菜 3条 酵母 3g
做法步骤

  1. 南瓜切块，油菜洗干净（因为家里菠菜用完了，用油菜代替）

  2. 生南瓜榨汁

  3. 渣子和汁是分开的

  4. 油菜榨汁

  5. 出汁量挺多的

  6. 酵母用温水化开，静置5分钟使其恢复活性（注意不能用开水，会把酵母烫死的）

  7. 南瓜汁、价目

  8. 搅拌成絮状再开始揉

  9. 青菜汁和面，同理

  10. 觉得有点湿就加点面粉

  11. 揉成光滑的面团

  12. 冬天气温低，面团发不起来，我会烧一锅热水，关火。然后把面团放在盘子里，隔水放入锅中，用热水的余温帮助发酵，未免汽水滴在面团上，盖一层保鲜膜，注意不要包住，面团发好后撕不下来的。（一般半个小时就能发到两倍大，这个方法屡试不爽）

  13. 发好的面团还要揉，排气，揉光滑

  14. 然后擀成长条

  15. 分成小剂子，两头的留着最后用

  16. 将面团按平，擀成椭圆形，光滑的那面朝下。

  17. 给上半部分刷上植物油，一面折叠后面皮粘在一起

  18. 折叠后用干净的梳子按压。是不是梳子也变得高大上了，可能梳打饼也是这样做的吧。先压正中间，然后左右平均各两次。注意压得深一点，不然醒发后齿痕很浅。

  19. 然后用拇指和食指在中间捏个小柄出来。像不像扇子了，我又觉得像银杏叶。

  20. 绿色同理

  21. 青菜的

  22. 全部做好了，醒发20分钟，面的口感会更松软。

  23. 头先没用的边角料拿出来，搓成细长条。

  24. 两个颜色编织在一起。

  25. 由内而外的卷起来，噹噹，棒棒糖

  26. 醒好的面上凉水锅，大火蒸熟。特别光滑，松软。

  27. 还有棒棒糖，小孩子很喜欢的，萌萌哒

  28. 扇子可以打开，中间夹萝卜干菜

  29. 或者火腿鸡蛋，配一杯香甜橙子，元氣早餐哦！喜欢吃肉的也可以夹肉哈，依据自己的口味来。

做法4：快速蒸馒头

做法步骤

  1. 把泡打粉和糖与面粉搅匀，温水化开酵母。

  2. 面和好后放一边

  3. 面放一边后开始锅里放入凉水，放好锅篦子和布，

  4. 开始揉面做豆沙包吧！

  5. 做几个油卷吧，面擀开撒上十三香，花椒面，盐

  6. 卷上面后压平切开

  7. 随便拧一下啦！

  8. 放锅里暖和一下吧豆沙宝宝

  9. 开锅上来气后十分钟就可以出锅啦！

  10. 豆沙包很不错哦！

做法5：南瓜小猪馒头

菜谱食材
糖 适量 面粉 1500g 牛奶 250g 发酵粉 适量 南瓜一个 200g
做法步骤

  1. 南瓜去皮切小块上锅蒸熟 趁热放适量糖搅拌均匀

  2. 待南瓜凉透，放入发酵粉，牛奶和面，牛奶要温一下，但是不要太热，太热发酵粉就失效了

  3. 发酵大概40分钟至1小时，今天室内温度27度，面发到窟窿这个样子就可以了

  4. 揉面大概20分钟

  5. 分成剂子做成馒头

  6. 小猪做成这个样子，再醒发20分钟，凉水下锅，水开后大火蒸25分钟，闭火5分钟后开锅

  7. 成品出锅了，香喷喷热腾腾的南瓜小猪馒头

  8. 成品图

  9. 可爱又好吃

做法6：南瓜馒头

菜谱食材
面粉 适量 南瓜 适量 发酵粉 适量
做法步骤

  1. 南瓜，煮熟。

  2. 步骤如紫薯玫瑰馒头

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