肥牛饭的制作方法和配料 做法集萃3篇

做法1：肥牛饭

菜谱食材
胡萝卜 半根 糖 1勺 蚝油 2勺 淀粉 1勺 生抽 2勺 老抽 2勺 洋葱 半个 西蓝花 几颗 肥牛 200g
做法步骤

  1. 肥牛卷，我这盒200克多一点儿，两个人吃一顿挺合适，大家可根据自己口味添减。

  2. 洋葱半个切丝。

  3. 西蓝花洗净掰成小朵、胡萝卜洗净切好片，我用磨具切成了星星，边角都能吃不会浪费。二者都用开水焯下，装盘备用。

  4. 锅里放油烧热后放肥牛片翻炒。也有菜谱说用开水焯熟，都可以。

  5. 肥牛断生后放入葱头丝翻炒。

  6. 加入前面提到的调料，小火炖3分钟左右。注意锅里一定要保证有汤汁。

  7. 盛好一碗米饭，把肥牛、西蓝花、胡萝卜摆好，最后撒上一些汤汁～～美味的肥牛饭上桌啦！

做法2：日式肥牛饭

菜谱食材
糖 1茶匙 鸡蛋 1个 葱花 适量 辣椒 适量 水 90毫升 洋葱 1个 米饭 一碗 芝麻油 2茶匙 肥牛 200克 日式酱油 2汤匙 日式调味露 2汤匙
做法步骤

  1. 准备材料

  2. 将所有料汁全部倒入锅中

  3. 放入洋葱小火慢煮

  4. 洋葱煮熟后放入肥牛卷

  5. 小火慢煮，不要煮太老牛肉

  6. 肥牛煮熟即可

  7. 倒入米饭中

  8. 打入一个蛋黄

  9. 撒上适量红椒和葱花

  10. 拌匀蛋黄即可

  11. 开吃

  12. 非常简单好吃

做法3：自制日式肥牛饭

菜谱食材
盐 一茶匙 淀粉 一茶匙 白糖 一茶匙 老抽 一茶匙 洋葱 半个 米饭 一碗 耗油 一茶匙 白芝麻 少许 黑芝麻 少许 肥牛 300g
做法步骤

  1. 食材准备

  2. 先调酱汁，把蚝油、生抽、老抽、黑胡椒酱、糖、淀粉、清水倒在一起搅拌均匀备用

  3. 溏心蛋做法：不粘锅用中火烧热，嗑入一个鸡蛋待凝固后加入少许在鸡蛋边沿，盖上锅盖转小火焖2分钟即可，这样做出来就是无气泡的溏心蛋

  4. 奶锅中水烧开，倒入肥牛加一勺料酒焯水3分钟左右捞出沥干

  5. 另起锅倒入适量油热开，加入切好的洋葱丝，炒出香味

  6. 再倒入肥牛片

  7. 和酱汁翻炒均匀入味

  8. 香喷喷的肥牛做好啦……

  9. 拿出电热饭盒先装上米饭

  10. 再铺一层肥牛

  11. 放上溏心蛋，撒上芝麻，隔板的另一边放上圣女母和芝麻海草(也可换上自己喜欢的水果哦)

  12. 热饭直接插上电就可以吃啦

  13. 哇哦，记得多吃水果哦

  14. 自己带饭一口满满都是肉

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