土豆饼好吃做法做法集合6篇

做法1：土豆饼

菜谱食材

土豆一个葱适量鸡蛋两个盐适量小麦面粉适量

做法步骤

土豆切丝，葱切末
把鸡蛋，土豆丝葱放入面粉中加适量水调匀，加适量盐和油，水不能太多太稀了不能成型
电饼档刷适量油，倒入调好的土豆丝面糊，煎至两面金黄即可
出锅切块，可以刷上自己喜欢的酱开吃

做法2：鸡蛋翠瓜土豆饼

菜谱食材

胡椒粉适量土豆适量鸡蛋 2个盐适量面粉适量

做法步骤

土豆削皮，洗净，切片放锅里蒸熟
将蒸熟的土豆捣烂，加入面粉跟鸡蛋（对于平时不煮饭的人来说，面粉自己看着放哈，实在不知道要放多少，哈哈）
食谱上有看到榨菜土豆饼，没找到榨菜，就切了一点翠瓜下去，调调味，然后加了点盐和胡椒粉
在平底锅内倒入油，等油热了，将土豆泥一团一团放进去
由于火开得有点大，最后表面就比较过火，然后鸡蛋放比较多，有点像煎蛋，哈哈，凑合着吃

做法3：西班牙土豆饼

菜谱食材

鸡蛋 3个盐少许洋葱 1个黑胡椒大量

做法步骤

土豆切薄片，泡水
洋葱切丝
土豆泡水后，把水空干净
鸡蛋全蛋打匀，里面微加了一点盐、一点胡椒粉
平底锅内少许油，土豆片煎至微黄
土豆片放到一边，洋葱炒香。将两种食材混合，加盐，加黑胡椒。
洋葱，土豆片炒香后加入蛋液，小火，至表面没有流动液体翻面
出锅啦～看着卖相不好，味道满分

做法4：农家炒土豆饼

菜谱食材

土豆 2个酱油 10g 鸡蛋 2个盐 6g 油适量玉米淀粉少许（可以不放）韭菜 3棵水适量小葱 1根中筋面粉 400g

做法步骤

准备食材，土豆洗净，玉米淀粉可不用
土豆擦丝
韭菜和葱一起切花，土豆丝加两个鸡蛋，面粉，水，盐，酱油，加韭菜和葱，搅拌成如图所示的粘稠糊状。
锅烧干，加些许油。（我用的是农村的大锅。）
锅中倒入两汤匙土豆糊
用铲子摊平，摊成薄饼，火不能急，最好用中小火，在摊的时候不可以使劲拨，要等底下熟了一层再继续向外摊。
两面都有轻微的糊时，用铲子把土豆饼切碎，在锅中边炒边切，翻炒两分钟后出锅。
BINGGO！！

做法5：豆豉辣酱土豆饼

菜谱食材

蒜适量土豆适量糖适量盐适量油适量辣椒面适量豆豉适量面粉适量五香粉适量酵母适量

做法步骤

看情况削俩土豆
随便切一切
扔水里煮熟
想办法整成土豆泥
看情况往里倒面粉
扒拉匀了差不多是这样的小疙瘩就行
拿温水和点儿酵母倒进去
认真的揉匀，看情况往里添面粉
边加边揉，揉到跟平时包饺子的面差不多软硬就可以啦，盖个东西搁旁边让它缓缓
抽空炒个这里头用到过的豆豉辣酱
抓点豆豉洗洗，掰几粒蒜
豆豉咔咔切碎
蒜拍扁，顺手去个皮
也咔咔切碎
锅里放油，烧热了转小火，把豆豉扔进去
稍微一扒拉，瞅着豆豉们油光满面了，把蒜扔进去
扒拉扒拉，闻到蒜香味了，根据个人口味加点辣椒面孜然粉五香粉十三香啥的
扒拉匀了加点糖
扒拉匀了倒点水
小火咕嘟一会儿，瞅着浓稠度合适了，看起来像正常辣酱了
关火盛出来，搁旁边晾凉
根据个人口味拿点油，猪油葱油花生油鸡油鸭油橄榄油啥的都挺好……拿点粉，椒盐孜然辣椒面胡椒五香十三香啥的都行……摸过刚才搁旁边冷静的面团，分成自己喜欢的大小
擀成中间厚边上薄的饼饼
往中间厚的那块儿刷点儿油，看心情撒点粉
认真的封好口
温柔的擀成有点厚度的小饼饼
再擀几个凑齐一锅 _(:3 」∠)_
锅看情况刷一丢丢油，不刷也行，烧热了扔饼
估摸着底下那层定型了，给它翻个面
稍微烙一会儿，再翻个面，再烙一会儿再翻……
一会儿它就自己膨（胖）起来啦
再翻过来，象征性的烙一下就可以关火啦
拿出来，小心点别烫着
拿刀划开
嗷嗷烫嗷嗷香
码盘子里，配上点儿刚才炒好的辣酱
顺手整个原谅色的菜
是的对的没有错就是这个原谅色～
象征性的整体欣赏一下
看心情往饼里头抹点儿酱，塞点儿菜，咬一口~
来，张嘴~
软软香香的饼，配上脆脆的西兰花跟嗷嗷香带点辣的酱，可以说非常好吃了

做法6：土豆饼

菜谱食材

胡椒粉适量土豆 200克鸡蛋 1个盐适量大葱少许低筋面粉 40克培根 30克

做法步骤

土豆削皮备用
土豆、大葱、培根切碎粒，鸡蛋打散
用了三个小土豆，所以只放两匙约30-40克低筋面粉，放盐、胡椒粉加少量水拌匀。注意：面粉不易加多否则饼会变得又硬又干。
作为一名颜控，美食出品也不能随便。用心型煎蛋器造型，满满的。用橄榄油煎饼比较健康哦
装盘，蘸上蕃茄沙司味道更丰富。

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