家常豆腐怎么炒才好吃 做法荟萃5篇

做法1：家常豆腐

菜谱食材
蚝油 适量 大蒜 3粒 生抽 适量 食用油 适量 香葱 1棵 小米辣 1朵 嫩豆腐 400g
做法步骤

  1. 集体照（大蒜忘记入境了哈）

  2. 豆腐切小块

  3. 大蒜小米辣切末，香葱切葱花，葱白与大蒜辣椒末放一起

  4. 不粘平底锅入少许油，将切好的豆腐一块一块的码入锅中，小火煎至底面金黄

  5. 翻过来煎另一面（一块一块的翻，豆腐很嫩滴，小心别翻坏了）至金黄色，盛出

  6. 锅入少许油，入蒜末辣椒末葱白入锅煸香，倒入2匙生抽1匙蚝油，再加入小半碗米饭的温水搅匀

  7. 将煎好的豆腐入锅焖一会儿入味

  8. 翻过来焖另一面，中火烧至汁水浓淍差不多收干

  9. 洒上葱花，出锅装盘，美味诱人的家常豆腐就做好了

  10. 是不是很诱人？

  11. 口水流了吗

做法2：家常豆腐

菜谱食材
姜 适量 蒜 适量 葱 适量 木耳 适量 瘦肉 适量 老豆腐 适量 炒菜豆豉 适量
做法步骤

  1. 豆腐切块，木耳洗净掰小朵，瘦肉剁成肉末，蒜切蒜末，葱切段。

  2. 锅下油，下姜末蒜末炒香，炒菜豆豉炒碎，下肉末炒至变色。

  3. 下豆腐，翻炒，加适量水，下酱油调味。

  4. 豆腐炒至出香味，试味道下盐。下葱段，大火收汁。出锅。

做法3：家常豆腐汤

菜谱食材
胡萝卜 1个 鸡蛋 1个 香菜 2条 豆腐 一块 香菇 4个
做法步骤

  1. 准备材料

  2. 爆锅，将蔬菜碎放入锅中炒香添糖

  3. 放入豆腐，打散

  4. 鸡蛋放入

  5. 出锅勾芡，撒入香菜。

做法4：家常豆腐

菜谱食材
胡萝卜 150g 木耳 100g 豆腐 200g 辣椒 150g
做法步骤

  1. 豆腐两面煎到微微金黄色

  2. 木耳，胡萝卜，辣椒，豆腐，下锅翻炒

做法5：家常豆腐

菜谱食材
味精 2克 料酒 2克 酱油 10克 猪肉 125克 豆瓣酱 30克 青蒜 50克 清汤 250克 白豆腐 500克 水豆粉 50克 清油 150克
做法步骤

  1. 豆腐切成5厘米长、3厘米宽、0.7厘米厚的片。猪肉切片。青蒜洗干净后切成短节。豆瓣酱剁成细末，锅内油烧至六成熟，将豆腐逐片放入，两面煎黄铲出；

  2. 将肉片放入热油中炒香，加豆瓣炒出红色，加汤、豆腐、酱油、料酒，改用微火烧至回软入味，然后加味精、青蒜、水豆粉，将汁收浓，装盘即可。

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