南瓜饼家常做法步骤 做法集合3篇

做法1：冬至咱家吃南瓜饼

菜谱食材
糯米粉 适量 南瓜 适量 豆沙 适量
做法步骤

  1. 南瓜子我洗过了放盐和孜然粉放微波炉打了三分钟就可以磕了╭(╯^╰)╮

  2. 南瓜蒸熟打成泥加糯米粉和成团，稍硬点！

  3. 豆沙馅是我自己做的，但是做的不好吃我就不写了，用勺子压出形状，上面放枸杞

  4. 我会说我家没蒸锅？？我会说我做了一天就炸成这样？？

做法2：南瓜饼

菜谱食材
白砂糖 适量 糯米粉 适量 南瓜 适量 玉米粉 适量 红豆沙 适量
做法步骤

  1. 南瓜切片，上锅蒸熟，搅拌或者剁成南瓜泥，并加入适量白砂糖、糯米粉慢慢揉成面团，在揉制过程中，自己根据面团的手感再加入适量的玉米粉，直到面团光滑不粘手。（PS：纯糯米粉蒸出来的会瘫在锅里，所以加入了适量玉米粉，可以帮助南瓜饼定型，不容易瘫软，不过比例还是糯米粉为主）

  2. 将揉好的面团分成若干小圆球，比乒乓球略大，压成中间厚四周薄的面饼，加入红豆沙馅包成圆球，类似大汤圆，接下来用叉子的侧面压出对称的线条，形成南瓜的纹路，中间加一颗红色枸杞装饰，南瓜饼的雏形就出来了。

  3. 下面垫上生南瓜片，并抹上适量菜油防止粘锅，水开后上锅蒸10-15分钟，根据南瓜饼大小自己掌握火候，乘热出锅，即可食用。

  4. 好吃又美味的南瓜饼出锅了！

  5. 是不是很像南瓜！

  6. 小朋友很喜欢吃哦！

做法3：黄金南瓜饼

菜谱食材
糖 10g 糯米粉 140g 南瓜 280g 玉米油 少量 金色面包糠 30g
做法步骤

  1. 把南瓜去芯切片，面包糠放小碗里

  2. 南瓜放高压锅蒸十五分钟

  3. 南瓜用汤匙压成泥，挤出多余的水分，加入白糖拌匀

  4. 加入糯米粉揉成团，因南瓜所含水分不同，所以糯米粉量只是个参考量

  5. 取一小团压成饼状

  6. 放入面包糠碗内，把两面粘上面包糠，轻轻压实下

  7. 锅内放入油，放入南瓜饼，全程小火

  8. 好看又好吃的黄金南瓜饼做好了，配上自做的山楂桂花糕，美味又解油腻

菜谱做法推荐