馒头的做法和步骤 做法集合6篇

做法1：可可炼乳馒头

1. 可可粉加面粉

2. 面粉

3. 热水加酵母加盐加糖

4. 揉可可面团

5. 白面团

6. 两团

7. 加盖发酵两倍大

8. 花式馒头

9. 花式馒头

10. 花式馒头

做法2：养生馒头

1. 材料大集合

2. 把除酵母外的食材都放到容器里

3. 酵母用温水化开活面，有点粘手，活到光滑面团用湿布盖着发酵.

4. 我这里每天都三十几度高温，所以发酵很快，半个小时已经发好了。整形成自己喜欢的形状，（因为我太急了，就随便切了）静置十分钟

5. 锅里加水，蒸屉上放湿布，馒头放进去蒸15-20分钟，关火等两分钟拿出来（我因为蒸太多有几锅直接拿出来了，也还是挺好）

做法3：白馒头日记

1. 温水一定要40%，不要太冷，也不要太热，也不要刚刚开了的开水，放发酵粉拿匙勺搞混沌，慢慢融合了

2. 就放面粉下去

3. 搓成团，搓揉一揉

4. 做就是搓成团一的面粉，拿个什么都好盖住面团慢慢发酵，时间是1个钟，如果有时间的，可以发酵都两个钟，这样子还更大，

5. 这是发酵好的面团，用手指按下去，不缩回，不反弹就可以了，拿出来搓十分钟，搓出里面的气泡

6. 揉成一条，做出你喜欢的形状

7. 切好

8. 再放进锅里，再发酵十分，就可以开火，蒸，锅里放冷水

9. 蒸30分钟，就关火，不要急打开锅盖，让馒头停留五分钟，再拿出来，这样子它的皮不会皱巴巴，不会缩进， 我就没吃饭，加个鸡腿，吃咯

做法4：金元宝馒头

1. 面粉揉好发大之后揉成长条

2. 用手兩边压下去

3. 对析起来

4. 把整齐就0k了

5. 0k

6. 上锅蒸15分钟

做法5：黄金馒头片

1. 打一颗很社会的蛋。搅拌均匀。

2. 把放在冰箱冷冻过的馒头拿出来，切片。薄厚尽可能均匀，不然受热不均，摆盘很丑。

3. 油热后边裹蛋液边放，不要一直浸在蛋液里啊啊啊啊，馒头吸蛋液很快的。如果喜欢嫩一点，火要放小，当然，如果想脆一点就多放点油，热度高的时候让它在油锅里多打个滚儿。

4. 煎（或者炸）完之后，撒上自己喜欢的料，番茄酱、孜然粉、辣椒粉……想吃什么口味就是什么口味。 完美的早餐~

做法6：南瓜死面动物馒头

1. 南瓜切片蒸熟，用勺子打成泥

2. 上一步要加糖哦！加入面粉，和面

3. 揉面，做出海豚小兔子

4. 水开后入锅蒸15分钟

5. 儿子的海豚，有点硬，口感不太好建议用发面

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