农家小炒肉配菜做法 精选做法4篇

做法1：农家小炒肉

菜谱食材
大蒜 1个 青椒 5个 豆瓣酱 2勺 生姜 1g 五花肉 250g 红椒 5个 酱干 100g
做法步骤

  1. 红，青椒切成块状。五花肉设成一厘米左右片状。大蒜生姜切好备用。

  2. 锅内加一勺油，五花肉放入煸炒至焦黄，放入大蒜生姜爆香，加加两勺豆瓣酱。炒香后加入青红椒，酱干。煸炒五分钟后加少许鸡精。出锅，开动…

做法2：快手菜农家小炒肉

菜谱食材
料酒 一点 盐 一点点 青椒 适量 鸡精 一点点 干红辣椒 一点点 白糖 极少量 五花肉 适量 郫县豆瓣 适量 莴笋 适量 葱蒜 一点
做法步骤

  1. 食材合影，肉片我切的太厚了，一定要薄点的肉片才更好吃。

  2. 准备好食材之后，第一步，热锅热油下葱蒜干红辣椒，爆出香味之后，下肉片。

  3. 把肉片煸的干一点，然后就放一勺郫县豆瓣酱，接着就倒一点料酒。

  4. 翻炒一会，倒入莴笋，接着倒入青椒，继续翻炒，出锅前，依次放入：盐、一点点糖、鸡精。 然后就可以出锅啦！

  5. 香辣味超下饭超好吃！

做法3：农家小炒肉

菜谱食材
姜 10g 料酒 5g 土豆 80g 生抽 5g 五花肉 200g 洋葱 50g 大葱 10g 鸡粉 适量 青辣椒 80g
做法步骤

  1. 把土豆，洋葱，青椒，猪肉切好。猪肉放入料酒及酱油单独腌制，腌制十分钟以上。洋葱和土豆可以不放也不影响，主要是根据个人喜好。

  2. 放油，把腌制好的肉爆炒，加适量的盐。爆炒完加入青椒，放入少量水炒熟，加入盐和鸡精即可装盘。

做法4：农家小炒肉

菜谱食材
酱油 适量 盐 适量 五花肉 150克 大葱 一颗 耗油 适量 蒜子 6半 褶子椒 8根
做法步骤

  1. 蒜切片，葱切段，肉切片，褶子椒片着切段。

  2. 锅热倒油。

  3. 油热后倒肉，翻炒至肉熟变金黄色。

  4. 同时加入葱段和花椒面继续翻炒。

  5. 这时可以倒入辣椒段儿了，继续翻炒入味儿。

  6. 倒入酱油，家里有蚝油的可以倒点蚝油，没有也没关系，影响不大。在倒入盐。

  7. 最后加入蒜片，继续翻炒入味即可出锅了~

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