家常豆腐怎么做好吃 优选做法3篇

做法1：家常豆腐羹

菜谱食材
酱油 一小勺 盐 适量 鸡精 适量 豆腐 一块 食用油 两小勺 金针菇 适量 蘑菇 5颗 肉 一小块 小葱 一根 红薯粉 20g
做法步骤

  1. 食材全部切好备用

  2. 热锅冷油，肉丁放进锅中翻炒变色

  3. 切好的蘑菇放入锅中继续翻炒

  4. 金针菇豆腐一起放入锅中翻炒一会，放入酱油盐继续翻炒一分钟～放入清水煮沸

  5. 煮沸后把红薯粉倒入锅中，要一边倒一边用锅铲翻滚，不然会糊锅的，回来翻滚2分钟就可以出锅了～

  6. 家常豆腐羹～

做法2：家常豆腐

菜谱食材
盐 适量 葱花 几根 生抽 2克 西红柿 一个 生姜 适量 五花肉 适量 玉米油 6毫升 中豆腐 适量
做法步骤

  1. 西红柿切块，生姜切丁，葱花切断备用。 五花肉切丁备用。

  2. 油锅烧热倒入玉米油，大火煸炒生姜末和五花肉丁。

  3. 倒入豆腐大火煸炒。

  4. 加入西红柿煸炒，中火焖15分钟。

  5. 调入少许盐。

  6. 撒入葱花炒均匀。

  7. 出锅入盘。

  8. 成品图。

  9. 成品图。

做法3：家常豆腐

菜谱食材
姜 适量 葱 适量 豆瓣酱 一小勺 五花肉 二两 香菇 五朵 老豆腐 一方 蒜叶子 四根
做法步骤

  1. 香菇洗净后水发切丝。注意香菇水不要倒掉了。豆腐切块，肉丝、蒜叶子、葱姜蒜都切好准备。

  2. 豆腐要先煎。千万不要心急，一次煎个五、六块。油温6分热入锅，火不要太大。煎到两面焦黄。这时候已经整个厨房都好香啊。

  3. 爆香葱姜，加肉丝翻炒变色上酱油，再下香菇炒炒，把煎好的豆腐放入，加小勺豆瓣酱，翻匀后兑入香菇水闷一下，撒入蒜叶子炒熟，出锅前先试试再下盐，一般放平时的三分之一就可以了。这个菜可以作为保留菜！美味

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