番茄豆腐的制作方法和步骤 快手做法3篇

做法1：番茄豆腐

菜谱食材
姜 5克 味精 5克 料酒 10克 鸡蛋 50克 盐 10克 白砂糖 150克 豆腐 500克 植物油 50克 番茄酱 100克 大葱 5克 小麦面粉 10克
做法步骤

  1. 将豆腐切成见方的大丁，用开水焯一下捞出，将面粉、鸡蛋放入碗中调匀，倒入豆腐里。

  2. 锅上火，放入花生油烧热，将浆匀的豆腐过油捞出。

  3. 锅内放底油，放入葱、姜末、番茄酱炒出香味，加入糖、盐、料酒、味精、汤100毫升，把豆腐放入用微火焖，勾芡汁，出勺前淋入少许明油即可。

做法2：番茄豆腐鱼汤

菜谱食材
豆腐 半盒 西红柿 一个 葱姜蒜 若干 番茄 头尾
做法步骤

  1. 菜市场买的黑鱼 鲫鱼鳊鱼都可以 看个人爱好 有点大 鱼汤只要头和尾

  2. 切丁备用

  3. 豆腐

  4. 下油锅煎到两面发黄

  5. 西红柿下锅少油翻炒

  6. 鱼 西红柿 豆腐下汤锅 煮8分钟 下佐料 出锅

  7. 味道还不错 如果是鲫鱼或者鳊鱼 汤更白一些

做法3：番茄豆腐泡

菜谱食材
葱 2根 番茄 一个 豆腐泡 200g
做法步骤

  1. 准备食材

  2. 番茄用开水烫一下，剥皮，切碎

  3. 热锅下番茄炒出汤汁

  4. 加，盐，鸡精，白糖，搅拌均匀

  5. 下入豆腐泡后加入生抽，耗油，煮10分钟

  6. 煮到豆腐汤吸饱了汤汁就可以出锅了

  7. 装盘啥点葱就可以吃了

菜谱做法推荐