番茄豆腐

番茄豆腐菜谱做法

烹饪时间:30分钟左右

制作难度:切墩(初级)

主料

5克
味精
5克
料酒
10克
鸡蛋
50克
10克
白砂糖
150克
豆腐
500克
植物油
50克
番茄酱
100克
大葱
5克
小麦面粉
10克

番茄豆腐做法步骤

1
将豆腐切成见方的大丁,用开水焯一下捞出,将面粉、鸡蛋放入碗中调匀,倒入豆腐里。
2
锅上火,放入花生油烧热,将浆匀的豆腐过油捞出。
3
锅内放底油,放入葱、姜末、番茄酱炒出香味,加入糖、盐、料酒、味精、汤100毫升,把豆腐放入用微火焖,勾芡汁,出勺前淋入少许明油即可。