糖醋排骨配菜做法 做法荟萃6篇

做法1：糖醋排骨

菜谱食材
姜 适量 料酒 1勺 酱油 1勺 醋 3勺 盐 1勺 白糖 3勺 肋排 500g 味极鲜 2勺
做法步骤

  1. 把肋排洗净晾干。

  2. 锅里放少量油，放姜片翻炒至排骨呈金黄色。

  3. 排骨呈金黄色，放入一勺料酒，两勺味极鲜，一勺酱油，三勺醋，三勺糖，翻炒几下。放进开水漫过排骨，盖上盖闷20分钟。

  4. 闷好后，放一勺盐，大火收汁，最后少放一些醋，出锅。

做法2：糖醋排骨

菜谱食材
料酒 1汤勺 排骨 500g 白糖 3汤匙 老抽 2汤匙 生姜 5片 芝麻 1小勺 米醋 4汤匙 矿泉水 500ML
做法步骤

  1. 热锅冷油下姜片爆香

  2. 排骨洗净控水下热油锅炸至两面金黄

  3. 安先后顺序加入料酒 老抽 糖 醋 翻炒均匀

  4. 倒入烧开的矿泉水小火炖煮40分钟

  5. 大火收汁装盘 撒上芝麻

做法3：糖醋排骨

菜谱食材
排骨 10-15小块 酱油 2汤匙 大蒜 2粒 白糖 3汤匙 生姜 5片 水 适量 料酒或米酒 1汤匙 白米醋或陈醋 4汤匙
做法步骤

  1. 排骨洗净，锅里放适量油，排骨倒锅里翻炒，加入生姜 葱段，排骨煎至两面金黄

  2. 把调好的料酒1，酱油2，白糖3，醋4，倒进锅里翻炒，直到排骨上色，再加入水淹没排骨

  3. 盖上锅盖，小火煮20-30分钟

  4. 大火收汁 这步很关键 控制不好会焦掉，动作一定要快，完成之后再加点葱就很有卖相啦

  5. 一道美味的糖醋排骨就完成啦，可以吃上两碗饭有没有

做法4：糖醋排骨

菜谱食材
排骨 1斤 酱油 2汤匙 白糖 3汤匙 生姜 5片 水 适量 料酒或米酒 1汤匙 白米醋或陈醋 4汤匙
做法步骤

  1. 整齐的小排骨。

  2. 将排骨入水焯一下，去血沫。

  3. 现将姜片炒一下，再放入排骨，将排骨炒至变色。

  4. 按1勺料酒，2勺酱油，3勺醋，4勺糖的比例，放入排骨中翻炒。之后加水，没过排骨，转小火。

  5. 小火炖20分，后，加适量的盐。

  6. 转大火，收汁，排骨亮晶晶，出锅，撒上芝麻。

  7. 装盘即可。

做法5：糖醋排骨

菜谱食材
料酒 1汤匙，少少少 排骨 10小块 酱油 2汤匙 大蒜 2粒 白糖 5汤匙，糖和醋是根据个人口味来的 生姜 5片 水 适量 陈醋 5汤匙，糖和醋是根据个人口味来的
做法步骤

  1. 葱姜蒜，葱没了

  2. 爆香

  3. 一个人的份量

  4. 料酒一定要少放，酱油可以换成老抽，为了更上色，醋和糖一定要按照自己口味来，可以边吃边调，最后加少量水。

  5. ✅完成

做法6：糖醋排骨

菜谱食材
肋排 250g
做法步骤

  1. 抄水去腥

  2. 冷水清洗

  3. 干煸排骨

  4. 扁出少油

  5. 加入大料

  6. 加盐、水、料酒、焖煮

  7. 排骨煮至脱骨，加入白糖、蚝油、酱油、鸡粉、

  8. 收汁装盘

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