香辣莲藕的做法家庭做法 精选推荐做法6篇

做法1：香辣莲藕

菜谱食材
酱油 适量 盐 适量 油 适量 瘦肉 适量 莲藕 适量 尖椒 少量
做法步骤

  1. 莲藕切片，瘦肉切好，然后把瘦肉加入生粉，酱油，油搅拌放置几分钟，待其入味。莲藕用热水泡过，这样比较容易熟

  2. 下油热锅，放莲藕，待其6成熟之后加入瘦肉一起炒。差不多熟的时候加去准备好的辣椒酱油葱，再炒急下就可以上锅啦。

  3. 辣椒要事先切好，加入葱跟酱油混在一起…记得了

做法2：香辣莲藕

菜谱食材
姜 适量 蒜 适量 花椒 适量 郫县豆瓣酱 适量 葱 适量 香油 适量 盐 适量 莲藕 450G
做法步骤

  1. 准备所有食材

  2. 莲藕去皮洗净

  3. 切藕片，放凉水浸泡

  4. 油热放葱姜蒜、花椒煸出香味

  5. 放酱炒

  6. 放藕片、少盐翻炒，视情况放一点点水，出锅前放香油等调味品。

  7. 好了，用青萝卜摆盘边，放上炒出的藕片。

做法3：火麻油老干妈香辣莲藕

菜谱食材
蒜 两勺 糖 半勺 生抽 两勺 莲藕 一节350克 米醋 一勺 熟白芝麻 适量 青红小尖椒 4颗 玖盛京火麻油 适量
做法步骤

  1. 莲藕去皮洗净切片，切好的莲藕泡水里十分钟左右，放一勺白醋，防止炒的时候变黑

  2. 备料，青红小尖椒切段，老干妈豆豉辣酱，莲藕控干水分

  3. 锅里放火麻油炒香蒜末， 小火

  4. 放入两勺老干妈炒出红油

  5. 放入莲藕翻炒

  6. 加入两勺生抽翻炒均匀

  7. 倒入约100毫升的水

  8. 加入半勺白糖，盖盖烧个两三分钟，最后开盖大火收汁

  9. 出锅前放入小辣椒翻炒几下再撒点芝麻装饰就行了

  10. 最后淋上适量火麻油，辣椒装饰，完成。

做法4：香辣莲藕

菜谱食材
酱油 适量 盐 适量 油 适量 瘦肉 适量 莲藕 适量 尖椒 少量
做法步骤

  1. 莲藕切片，瘦肉切好，然后把瘦肉加入生粉，酱油，油搅拌放置几分钟，待其入味。莲藕用热水泡过，这样比较容易熟

  2. 下油热锅，放莲藕，待其6成熟之后加入瘦肉一起炒。差不多熟的时候加去准备好的辣椒酱油葱，再炒急下就可以上锅啦。

  3. 辣椒要事先切好，加入葱跟酱油混在一起…记得了

做法5：香辣莲藕

菜谱食材
味精 少许 盐 少许 青椒 1个 莲藕 1根 食用油 少许 水 一勺 肉沫 若干
做法步骤

  1. 莲藕洗净切片、青椒洗净切成小块

  2. 油烧至6成热（有点热气即可），加入辣酱和肉沫翻炒1分钟，乘盘备用

  3. 洗锅，再加入一点食用油，微热后放入莲藕片，翻炒3分钟，加入一勺水，将肉沫辣酱放在莲藕中间，再加入一勺水，盖上锅，闷3分钟。

  4. 打开锅盖，加入一勺半盐，略微煸炒，加入味精调味即可出锅。

做法6：香辣莲藕

菜谱食材
酱油 适量 盐 适量 油 适量 瘦肉 适量 莲藕 适量 尖椒 少量
做法步骤

  1. 莲藕切片，瘦肉切好，然后把瘦肉加入生粉，酱油，油搅拌放置几分钟，待其入味。莲藕用热水泡过，这样比较容易熟

  2. 下油热锅，放莲藕，待其6成熟之后加入瘦肉一起炒。差不多熟的时候加去准备好的辣椒酱油葱，再炒急下就可以上锅啦。

  3. 辣椒要事先切好，加入葱跟酱油混在一起…记得了

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