糖醋排骨
糖醋排骨菜谱做法
主料
排骨
1斤
酱油
2汤匙
白糖
3汤匙
生姜
5片
水
适量
料酒或米酒
1汤匙
白米醋或陈醋
4汤匙
糖醋排骨做法步骤
1
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整齐的小排骨。
2
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将排骨入水焯一下，去血沫。
3
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现将姜片炒一下，再放入排骨，将排骨炒至变色。
4
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按1勺料酒，2勺酱油，3勺醋，4勺糖的比例，放入排骨中翻炒。之后加水，没过排骨，转小火。
5
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小火炖20分，后，加适量的盐。
6
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转大火，收汁，排骨亮晶晶，出锅，撒上芝麻。
7
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装盘即可。
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